Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Batalla_del_Golfo_de_Kula Calle_50_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Biophytum_cumingii Carlos_S._Damel Barrio_Unión Bernhardus_Varenius Benjamin_miles_"c_note"_franklin Celestica Candy_(drama) Bromelia_peguin Celos_aun_del_aire_matan Año_1798 Cabril_(Montalegre) Carlos_Pardo_(poeta) Boca_de_Huérgano_(Leon) Cerro_del_Topo_Chico BanPro Bucharest Barbunales CIE_10_Capitulo_VI:_Enfermedades_del_sistema_nervioso Beach_60th_Street-Straiton_(linea_Rockaway) Castillo_de_Bayren Babel_Fish Caralluma_pseudonebrownii Años_340 Banco_de_Inglaterra Capitania_de_San_Pedro_del_Río_Grande_del_Sur Centro_de_Investigación_en_Matemáticas Cardenal_Vicario Boumdeid Banos_arabes_(chinchilla_de_montearagón) Centenario_de_la_Revolución_Mexicana_(moneda) Chamaesyce_hirta_f._litoralis Branchinella_basispina Cantos_de_Siega Bariolage Cantando_2011 Cepillo BS Bolitoglossa_centenorum Bosque_Nacional_El_Yunque Centro_para_el_Desarrollo_Tecnológico_e_Industrial Bonchamp_lès_Laval Centro_de_software_Ubuntu Capitalistas Cardenales_(Iglesia) Cecrope_II Carpe_Diem_(album_de_Skunk_D.F.) Bean_(película) Años_2020 Binic Bouzy Catabrosa_helodes Blossia_falcifera_longicornis Bascous

html map