Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tilopodo Sergio_Fernández_González TannhäuserCordes Tello_Tellez_de_Meneses Sociedad_Financiera_Internacional Suipacha_(desambiguación) Top_30_Rocódromos_S_L Sainte-Foy-de-Peyrolières Tope Sumado_(heráldica) Tatsu Transportation_Security_Administration Teorema_de_Larmor São_Mamede_(Lisboa) Torneo_de_Rio_de_Janeiro_2014 San_Julian_de_Cuenca Sol_Naciente Saint_Ursanne Sergei_Alexándrovich_Esenin Servicio_Hidrografico_y_Oceanografico_de_la_Armada_de_Chile Semonini Thérouldeville Selección_de_fútbol_de_Indias_Neerlandesas Saint_Pellerin_(Eure_y_Loir) Seignelay Star_Junction Slik_(album) Santo_Domingo_de_Silos_(Colombia) Santa_isabel_de_utinahica Trauma_psicológico Teoria_de_Yang-Mills Saint_Hilaire_de_la-Cote Sergei_Monia Skokomish_(Washington) Territorio_de_Colonizacion_de_Angol Terremoto_de_Duzce_de_1999 Saint_Georges-sur-la-Prée Tecno_hardcore Theatre_de_la_Gaîte_Lyrique Trans-Europa_Compañía_de_Aviación Sergio_Pezzotta Stefanía_Gomez Tour_Areva Salman_bin_abdulaziz Sardinal_(red) Todo_me_recuerda_a_ti Satélite_(desambiguación) Taifa_de_Sevilla Tozal_de_Pollerini Spartium_glabrum Saga_Fast_&_Furious Seleccion_de_futbol_de_San_Pedro_y_Miquelón Signos_lingüisticos Sella_(Alicante) Sermyloides_semiornata

html map