Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Socarrillos Selena:_La_Pelicula The_Crybaby_(álbum) Taglio-Isolaccio Sigrún Torrecilla_de_la_Torre Temporada_2006-07_de_la_NBA_D-League Todos_Los_Santos Tetagouche-Nord Sociolingüística_cognitiva Sol_Lucet_Omnibus_(álbum) Saint_Sylvestre_(Alta_Saboya) Sao_Jose_do_Rio_Preto Transformers_(desambiguación) San_Godenzo Sala_de_Alcaldes_de_Casa_y_Corte Tobias_Bolaños_Palma Tercera_División_de_Espana_1980_81_(Grupo_XII) Sulzeria Santos_Aníbal_Dominici Thank_Me_Later Sociedad_anónima_deportiva Tercera_Division_de_Espana_2008/09 The_New_Super_Mario_World Torre_Global_Bank Sonora_Ponceña Three_Creeks_(Misuri) Socialismo_Teoría_y_Practica Stephanoberycidae Tabebuia_spectabilis Saint_Gineis_en_Coiron Saint-Loup-en-Comminges Torreespana Thorius_dubitus Taretan_(municipio) Sexta_legion The_Great_Vacation_Vol._1:_Super_Best_of_Glay Sistemas_de_administración_de_contenido Segunda_Catalana Supernatural_Superserious Tomas_Duco Television_en_2005 Takaharu_Furukawa Samuel_Sheinbein Teatro_de_la_opera_de_Berlín Tesoro_del_Oxo Santiago_Rivadavia Suscripcion_de_acciones Stilpnaspis_coccinatum Tercera_Division_de_Chile_1981 Teóloga_de_izquierda Shounen_Jump Secret_(cancion_de_Madonna) Stroiești Sassy

html map