Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nikolaus_Graf_von_Üxküll-Gyllenband Pino_d'Angio Perula_benghalensis Pinus_chilghoza Nickelodeon_(película) Panajot_Pano Please_Stay_(cancion_de_Kylie_Minogue) Parque_Nacional_Perito_Moreno Orlando_(caballero) Periférico_de_computador Peter_Davison Nicholas_Clay Pimelodella_enochi Palacio_de_la_Aljafería_(Zaragoza) Nucleo_del_atomo New_Haven_(condado_de_Hamilton,_Ohio) Nicole_Garcia No_tengo_miedo Partido_socialdemócrata_aleman Pleito_estrategico_contra_la_participación_pública Peter_Vincent_Bruyns Patrullas_de_Ski Perro_Cimarrón/Gozque Notoxus_lateralis Notocactus_paulus NGC_7479 Plan_de_Ordenación_de_los_Recursos_Naturales NGC_5195 Pequeño_teorema_de_Fermat Pablo_Diego_José_Francisco_de_Paula_Juan_Nepomuceno_María_de_los_Remedios_Cipriano_de_la_Santísima_Trinidad_Ruiz_y_Picasso Pabellon_de_Mexico_en_la_Expo_2008_Zaragoza Pogrom_de_Jedwabne Olimpiada_Matemática_Espanola_para_2_de_la_E_S.O. Nuestra_Señora_de_los_Remedios Pham_Van_Dồng Palacio_Díaz_Gana Petra_(Siria) Pedro_Schwartz Nashville_(película) Nitteti_(Curcio) Pabellon_Olímpico_de_Badalona Plainfield_(Illinois) Operación_de_las_Naciones_Unidas_en_Somalia_II Ojodefuego_de_Bahía Orestia_carnica Parroquia_de_San_Gines_de_Padrinan_(Sangenjo) Pablo_Rene_Azcuy_Cardenas Parasíntesis Picudos Nelonen Paco_Álvarez Parque_nacional_y_reserva_Puertas_del_Artico Phi_de_Euler Nuevos_Héroes_del_Rock Pink_Floyd_Á_Venezia

html map