Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jean_Cayrol Joseph_Kramer Jose_María_Cabal It's_Never_Too_Late La_Pesga_(Cáceres) Jessica_Pare Lista_de_patentes_de_Tesla Junta_de_Asistencia_Privada_del_Distrito_Federal La_raza_cósmica Le_Mas_d'Azil José_Maria_Pérez_Alvarez Jose_Maria_Echevarria_Ayestarán L'Aurore Inđija José_Maria_Calvo Juegos_Asiaticos_de_Invierno_2011 Las_Armas_Atesoradas_del_Sabio_de_los_Seis_Caminos Japón_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Squaw_Valley_1960 Kia_Rondo Julián_Alfonso_Olivas_Ugalde José_Plácido_Caamaño Lands'_End Isla_Lamma John_Hollins Jerónimo_de_Alcala L'Assassin_connaît_la_musique_.. Joseph_James_Wolf Isabel_Pantoja Lenguas_númicas L_A_V_Zaragoza_Castejón_Pamplona_Logroño José_Antonio_Manso_de_Velasco,_I_conde_de_Superunda Irlanda_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1928 Litiasis_renal La_Salle_en_Beaumont Jakupović La_Neuville_les_Dorengt Leónidas_Barletta Jacobo_Zabludowsky Javier_Berger L'arlesiana Linea_10_de_TMB Khare,_ciudad_de_las_mil_trampas Linea_C-1_(Cercanías_Murcia/Alicante) Kimball_(Metro_de_Chicago) Kratzerville_(Pensilvania) Jose_Umitel_Urrutia Isabel_Hodgins José_María_Vieta Julián_Romea Kélo Ley_Organica_15/1999_de_13_de_diciembre_de_1999,_de_Protección_de_Datos_de_Caracter_Personal Ley_y_Orden_Special_Victims_Unit José_Paúl_y_Angulo Linense Jardín_Botanico_"Ría_do_Burgo"

html map