Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Top_Malo_House Saint_Briac_sur-Mer Taragot Sotillo_Castell_de_Ferro Salix_lutea_var._desolata Thomas_Jonathan_Jackson_Altizer Tatia_dunni Sagrado_Corazon_(Puerto_Rico) Soñando,_soñando_.._triunfe_patinando Stephen_King Sujói_Su-20 Suleyman_I San_Salvador_(departamento_de_El_Salvador) Teorema_Revista_Internacional_de_Filosofía Saccharum_rubicundum Santuario_de_Nuestra_Senora_de_Linares Sd_Kfz._251 Selwyn_College_Cambridge Torre_de_control Street_Fighter_II_V Tapanalgas Sebastián_de_Horozco Sujói_Su-30MK Sicalis_lutea Socorro_a_los_obreros_que_construian_el_ferrocarril_a_San_Juan_de_las_Minas Terlano Tiocfaidh_ár_lá Sintonizadora_de_televisión Sole_Sabarís Tarso Tottori_Japon Sinestesia_realzada Temperatura_de_descomposición TNA_Genesis Tomillo_comun The_First_Wives_Club Spectacular!_(banda_sonora) Sutras_(textos_hindúes) The_Motor_City_Machine_Guns Saint_Andre_de_Valborgne Santurce_Pais_Vasco Singhtarua_Football_Club Synchiropus_zamboangana Sergio_Daniel_Batista Santísimo_Cristo_crucificado_de_San_Andrés Syzygium_aromaticum Sonyadora_flavicollis Sinfonia_n_º_27_(Miaskovsky) Topo_iberico Skullgrid Trastorno_explosivo_intermitente Suvastu_(río) Tarache_albifusa Sucesion_de_Mayer_Vietoris Trebolense

html map