Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ruta_por_los_Castillos,_Fortalezas_y_Atalayas_de_la_Comunidad_de_Madrid Ucrania_después_de_la_Revolución_Rusa Trueno_color Roberto_Premier Tribute_(película_de_2009) Río_Caracena Richard_Sorge Municipio_de_Pittsfield_(condado_de_Lorain,_Ohio) Roberto_Santamaria_Calavia Genf Iglesia_del_Salvador_(Toro) Geranium_cowenii Río_Bug_(occidental) Rey_de_Prusia República_Checa_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1996 UEFA.com Río_de_los_Sauces Rio_Sibiti Gloria_Mestre Fulmarus Iglesia_del_Cristo_de_la_Luz Ruta_CH_74 Glen_Ullin_(Dakota_del_Norte) In_good_company USAF_Thunderbirds_(desambiguacion) René_Schick_Gutiérrez Rodrigo_Rivera_Salazar Municipio_de_Monmouth Rust_Belt Gersónides Municipio_de_Reynosa_(Tamaulipas) Municipio_de_Union_(condado_de_Union,_Ohio) Run_D.M.C. Richard_Secord René_Ramos RoBERT_(cantante) Responsabilidad Rio_Tocuyo S_v. Tres_formas_de_amar Iglesia_del_Sagrado_Corazon_(Junín) Iglesia_de_la_Santa_Cruz_de_Serón_de_Nagima Municipio_de_Fern_Valley_(condado_de_Palo_Alto,_Iowa) Glucoproteína_multiadhesiva Municipio_Andres_Bello_(Tachira_Venezuela) Municipio_de_Richland_(condado_de_Clark,_Dakota_del_Sur) Río_Exe Indlandsis_de_Groenlandia SL_8 Germán_Wilkins_Vélez Tren_del_Tajuña Iglesia_de_San_Pietro_in_Gessate Garnet_~Kindan_no_Sono_e~ Municipio_de_Silver_Creek_(condado_de_Merrick,_Nebraska) Friedrich_Durrenmatt

html map