Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Asamblea_del_Año_13 Mniarum Grupo_finito Guangling Arquidiócesis_de_Nueva_Cáceres Moreno_Piraquive Hidrotorax Angorchis_modesta Grupo_CoBrA Monjes_blancos Avenida_11_de_septiembre Antilla_(Holguín) Harrogate_(desambiguación) Hiroto_Wakita Arsames_(sátrapa) Astragalus_falconeri_var._paucistrigosus Monticulo_de_piedras H._G._Oesterheld Haplogrupos_de_adn_mitocondrial_humano Hagioseris Arquitectura_fascista Guerra_de_la_Vendee Moldavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Ardea_melanocephala Auto_5 Arcera_(desambiguacion) HaAh_HaGadol Historia_urbana Modelo_de_color_HSV Modelo_Anderson Herrerillo_comun Apache_Droids Atletico_Occidental Hidronio Apus_alexandri ICTY Helleborus_foetidus Autogerechte_Stadt Azar_Nafisi Henlopen_Acres Aserrín Ariquena Ascensor_de_San_Juan_de_Aznalfarache Avocettina Misa_de_los_gorriones_(Mozart) Huang_He Antonio_León_Blanco Autopista_Ruta_del_Maule Idioma_espanol_en_Canadá Arroyo_san_lorenzo_(entre_ríos) Mofli,_el_último_koala Guante_de_portero Asedio_de_Mitsu_ji Aukstojas Arkab_Posterior

html map