Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Torneo_Sudamericano_de_Básquetbol_de_2008 Swatmarama Steristoppers Saint-Benoît Transmisor TeleBahía Saint-Éloy-d'Allier Shih_Tzu Samsung_Corby_Pro Shine_a_Light Sergio_Alvarez_Moya Sinagoga_de_Yu_Aw Santa_María_(comuna) Scripps_Ranch_(San_Diego) Super_Bowl_XXX Sedentarismo_(desambiguación) Santa_Maria_(Rio_Grande_del_Sur) Subway_To_Sally Saint-Clair_(Vienne) Tautómero Semillas_que_el_mar_arrastra Subida_del_precio_del_petroleo_entre_2004_y_2006 Summertime_(desambiguación) Sagrada_tradicion Saint_Desiré Salida_(Colorado) Sartori Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos Seeing_Red_(episodio_de_Dexter) The_New_Batman_Adventures San_Gregorio_de_Mayarí Sarcanthus_purpuratus Slużba_Bezpieczeństwa_Ministerstwa_Spraw_Wewnętrznych Take_on_me Savitri:_una_leyenda_y_un_símbolo Sistema_gestor_de_bases_de_datos Simplicio_(filósofo) Sebastián_Ágreda The_100_Scariest_Movie_Moments Sorete SuperLiga_Serbia_2012/13 San_Juan_de_la_Peña Tolerancia_social Tepalcates_(estacion) Shanghai_International_Finance_Centre Spathiostemon Saint-Germain-Lavolps Soñar_no_cuesta_nada_(telenovela) San_Ansovino Saint_Aquilin-d'Augerons School Simplicio_(papa) Sus_ojos_miraban_a_Dios The_Knife Sinfonia_No_3_(Dvořak)

html map