Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ignacio_Jordan_Claudio_de_Asso_y_del_Río Rim'K Galeodes_darius Gentilicios_de_Chile Función_mantisa Ri_Yong_chol Richard_Leech Indicador_de_Trayectoria_de_Aproximacion_de_Precision Tricarbono Imperio_Vijayanagara Municipio_Michelena_(Táchira_Venezuela) Rostrum_Records Iftar Gato_negro,_Dragon_rojo Reino_de_las_dos_Sicilias Municipio_de_Heidelberg_(condado_de_York,_Pensilvania) VCR Rio_Arzoa Rock_Cristiano Independents_de_Peniscola Tribaldos Iglesia_Evangélica_Pentecostal Futuro_sobre_el_dax Un_dos,_tres_ensaimades_i_res_mes Rodolfo_Gajardo Municipio_Julian_Mellado Rudnopole Iglesia_basilica_de_Santa_Engracia Romero_cantuoso Municipio_de_Saulston_(condado_de_Wayne,_Carolina_del_Norte) Iglesia_católica_en_Japón Rozier_Côtes-d'Aurec Río_amu_daria Roma-Nápoles-Roma Fémur_(artropodos) From_Here_to_Eternity_(canción) Txarli_Prieto_San_Vicente George_Bahr Rojo_y_negro_(película) Gabino_Teira Ultrasonido_3d Río_alumine Uytenbogaardtita STS_110 Gambas_secas V_Is_for_Vagina Municipio_de_Farmington Russula_xerampelina_var._erythropus Gallæcia SFU Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Dias_en_Hawái Incilius_ibarrai Gloria_Londoño_Soprano_Lírica Roberto_Francisco_Chiari Revolución_(álbum_de_RIO)

html map