Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Distrito_de_Jose_Gálvez Allosorus_microphyllus Ediciones_Salvat Daniel_J._Crawford Desierto_de_Rub_al-Jali Eclecticismo_egipcio David_Proval De_tal_palo,_tal_payaso Creve_Coeur_(Misuri) Dioctophyma_renale Cultura_de_Benin Detective_Conan:_El_último_mago Dúcula Cremá Cypripedium_macranthos_var_atropurpureum Distrito_de_bayeux Dely_Valdes Documentación_médica Diplotaxis_virgata_f._platystylos Convento_de_Santo_Domingo_(Buenos_Aires) Coryanthes_trifoliata Donavia Ambléon Demótico Economia_de_Quebec Crisis_diplomática_por_la_soberanía_de_las_Islas_Malvinas_de_2010-2012 Curro_González Cos_(Ariège) EG3 Cruciferae All_Star_Game_de_la_NBA_1980 Dinu_Brătianu Cymodocea_major Alijo_(freguesia) Copa_de_África Algoritmo_de_Karatsuba Alfabeto_gurmují Discusion_bizantina Departamento_Doctor_Manuel_Belgrano Cross_(álbum) DOFUS Edades_del_Hombre_(desambiguación) Economía_global Cumulopuntia_rauppiana Covola_verticillata Currículum_integrado Copa_Asiatica_de_2004 Donjimeno_(Ávila) Cornillon_en-Trieves Dvápara_yuga Alfred_Neubauer Dann_Gallucci Distrito_de_Olten Convento_de_Santo_Domingo_(Ocana) Alnus_maritima_subsp_oklahomensis

html map