Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ambientales Cuatrecasea Cosmos_221 Diego_Garcia_(isla) Darío_II_Ocos Echinodorus_schinzii Alien_(película) Cosacos_de_la_linea_del_Caucaso Cricqueville_en-Auge Diamond_Eyes Crocidura_somalica Curtimorda_maculosa Cánones_penitenciales Día_Internacional_de_las_Cooperativas Dasas Cretoglaphyrus_transbaikalicus Cooperadora_para_la_Nutrición_Infantil Cradle_Song Códice_Telleriano_Remense Cuculus_gularis Copa_de_Europa_de_baloncesto Alejandro_Mayol Coruña Diego_Duble_Almeyda Cuscús Desregulación Decumanus_Maximus Dyscophus_guineti Amida_de_ácido_D_lisérgico Distrito_electoral_de_Jacksonville_n.º_1 Discografía_de_Enya Coutures Ana_Enriqueta_de_Francia Ales_Vesely Economia_de_Bahréin Diego_Gallo_Gonzalez Ecorregión_de_agua_dulce_Paraná_superior Alfons_Lemmens EanandÍ Courtney_Lee Digestor_a_vapor Courageous_(canción_de_Casting_Crowns) Diego_de_Riquelme_y_Quiros Amblyceps_torrentis Copa_de_Oro_de_la_CONCACAF_2013 Copa_de_Plata_"Rio_Uruguay_Seguros" Célula_parafolicular Cumulo_de_diferenciación Daniel_Vila Drepanophyllum_sioides Distrito_de_Huantan Dinastía_Abasí Droogmansia Alfons_Borrell_Palazón Cultural_de_Caracas

html map