Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Francisco_Rodríguez_García Euphoria_(álbum_de_Def_Leppard) Facultad_de_Óptica_y_Optometría_(Universidad_de_Murcia) Eustomias_uniramis Filmaciones Francisco_Eguiguren_Urrejola Episodios_de_B'TX Formativo_Superior Florida_Occidental_Britanica Exitos_(album_de_Fey) Episodios_de_Mentes_criminales Francia_en_época_merovingia Erosión_fluvial Francisco_Xavier_Ramírez_Sánchez Ford_C-3 Frank_Waller Estadio_Haji_Agus_Salim Federico_Delgado_Montiel Efecto_cobra Fernando_Sanchez_Dragó F.I.L. FC_Shinnik Escudo_de_Territorio_Británico_en_el_Oceano_Índico Fotogramas_por_segundo Frankie_Ruiz Fargues_(Lot) Elecciones_presidenciales_de_Venezuela_de_2012 Fibras_de_purkinje Estacion_Capao_Redondo Ermita_de_El_Calvario Ejercito_medieval_escocés España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Beijing_2008 Francisco_Jesus_Pérez_Malia Federacion_Internacional_de_Helsinki El_Espiritu_del_12_de_febrero Festival_de_Eurovision_de_Jovenes_Bailarines_1997 Fahad_Masoud Escons_Insubmisos_Alternativa Fear_of_a_Blank_Planet Euphorbia_adenoptera_var._indivisa Eileen_Davidson El_Lissitzky Esther_Koplowitz_Romero_de_Juseu Escudo_del_Imperio_Ruso El_Capitán_Búfalo Estación_Cote_Lai Escudo_de_la_provincia_de_huesca Etaules_(Cote_d'Or) En_Silencio_(El_Ala_Oeste) Espada_y_Brujería Escudo_de_la_Provincia_de_Neuquén Forsythmajoria El_día_del_apaleamiento Feliz_cumpleaños_Sr_Presidente Fingersmith_(miniserie_TV)

html map