Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plelo Otones_de_Benjumea_(Segovia) Países_Extintos Pietro_della_Valle Obelisco_de_Asuán Muğla Pentoxido_de_dinitrógeno Plaza_roja Pedro_de_Guzman_y_Zuniga Pelecyphora_pseudopectinata Palimbia Obispo_de_Jaca Partido_de_Acción_Popular Navia_(Asturias) Ofèlia_ofegada Parque_nacional_da_Serra_da_Canastra Ocupación_de_Iraq_2003-2007 Nemesio_Vicuña_Mackenna Philippe_Melanchthon Payaso_(desambiguación) Polybius Penelope_Fitzgerald Ormoy_lès-Sexfontaines Partido_Demócrata_de_Mendoza Museo_de_Antioquia Olympic_Indoor_Hall Para_vosotros_canto Pilar_(rugby) Oltacola_gomezi Muslim Novoalekséyevski_(Adiguesia) Nuevo_buchón_valenciano PDP-7 Poesía_antiguo_nordica Nasturtium_obliquum Perdigon Polímetro Pilatus_P-3 Patricio_Lynch Pavel_Belyayev Pararhymbus_macrocerus Ninas_mal_(cancion) Populus_deltoides_x_nigra Noain_(Navarra) Ocupación_británica_de_las_islas_Malvinas Ocana_retrat_intermitent Phyton._Annales_Rei_Botanicae Parroquia_Rafael_Urdaneta Oscar_Roberto_Dominguez_Couttolenc Partido_Comunista_de_Espana_(m_l) Ocupación_de_Cataluña Oreland_(Pensilvania) OpenOffice_org_Writer PeerTracker Mussy_la-Fosse

html map