Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carretera_E_01 Capoclytra_mandibularis Boxeo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Peso_superpesado_masculino Cercanias_Girona Bloodletting Carex_brizoides_subsp._ohmuelleriana Catedral_Basilica_de_Nuestra_Señora_de_San_Juan_de_los_Lagos Carlos_Sabat_Ercasty Callistemma_chinensis Busquistar_(Granada) Borgona Cardiocirugia Borough_Hall_(Linea_Eastern_Parkway) Canton_de_Mercoeur Batalla_de_Tunez_(255_adC) Balakrishna_(actor) Borrowed_Time_(canción_de_Steve_Lukather) Catalina_de_Aragon BM Boophis_englaenderi Bastiglia_(Italia) Campsidium Bhaviṣya_purana Caldas_(Boyacá) Campos_de_Castilla Center_for_Applied_Linguistics Bernard-René_de_Launay Ceresole_Reale Bazlama Cartman_Sucks Balyana_maritima Chapuisia_kamerunensis CREFF Burgdorf Cerastium_viscosum_var_corollinum Catedral_de_Pisa Bellebat Casamata Campeonato_de_la_Liga_Española Casas_del_Puerto_(Ávila) Billy_owens Bactris_pubescens Cala_de_los_Judios Cantón_de_Saint-Rémy_de_Provence Carbonilo Carcel_de_Porlier Carlos_Irazábal Barrio_de_Muñó_(Burgos) Camara_de_Representantes_de_Uruguay_Legislatura_XLIVa_(1995_2000) Carranguera CB_Calpisa Carlos_Aguiar Brunstatt Carth_Onasi Bizancio_durante_la_Dinastía_Paleólogo

html map