Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pancratium_disciforme PUDEMO Pakubuwono_I Parametrizar Pablo_Vaquero Oaxtepec Piotr_Lutynski Plagiogyria Pachypodium_ramosum Picea_apollinis Namco_Bandai_Games Organizacion_de_Estados_Iberoamericanos_para_la_Educación,_la_Ciencia_y_la_Cultura Nueva_Izquierda Pinel_de_Arriba_(Valladolid) North_Boston Palo_(religion) NKOTBSB_(álbum) Olea_excelsa Palo_del_loro Numero_romano Port_des-Barques Nephi_(Utah) Partido_Agrario_de_Panama País_Constituyente PR:SS Oñar Parque_Sauzalito Parobisium_hesternus Máximo_V Nyasa Músculo_piramidal Paris-Roubaix_1977 Penuelas_(San_Francisco_del_Rincon) Par_trenzado Nestor_Píccoli North_Miami_Beach_(Florida) Pimelodella_tapatapae Museo_de_la_Mineria_de_Asturias Nauloco Oliva_(Córdoba) Pierre-Marc_Johnson Nino_de_la_Bola Pene_del_hombre Napalm_Market Método_de_la_Ruta_Critica Polycycnis_breviloba Parroquia_General_Urdaneta_(Baralt) Nayade Objeto_transneptunico Nesopupa_litoralis Orangefield O._H._Green Obake_no_Qtaro Museo_canadiense_de_fotografía_contemporanea Pont_Sainte_Marie

html map