Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Casa_de_Avís Canatlán Banados_de_izozog_y_el_río_parapetí Celio_Sedulio Cazurra Bayerische_Motoren_Werke Batalla_de_Modlin Cerro_Quitasol Barrera_(informática) Carrera_internacional_de_san_silvestre Beauty_And_The_Beat_(album) Canal_Uno_HD Beriev_A-50 Cartigny_l'Épinay Cazón_Picudo Beclean CSA:_The_Confederate_States_of_America_(película) Catedral_de_Beauvais Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1905 Carmelita_descalza Batman_y_Robin_(videojuego) Campanula_linifolia_subsp._valdensis Bdn Cerritos_(San_Luis_Potosi) Batallas_del_siglo_II_a.C. Bufo_eichwaldi Bdn Casas_regias Canton_de_Le_Havre-7 Botón_(dispositivo) Central_Park C.A.O. Banco_Nacional_de_Ucrania Azusa_(California) Branta_bernicla Chad_Danforth Baños_de_Rioja_(La_Rioja) Calliroe Centro_de_Satélites_de_la_Union_Europea Bituminizado Borbela Basket_Rimini Chapuisia_reflecta Campeonato_de_España_de_Ciclismo_Contrarreloj_2011 Cerinthe_glauca Caza_ARC_170 Castrosua Burguesía_bohemia Carlos_Illescas Burke_y_Hare Berneuxia_yunnanensis Cerro_El_Puntudo Baoji Bufo_tibetanus Centaurea_repens

html map