Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

CYHA Brigueuil Bordegassos_de_Vilanova Bastnäsita Bagard CEI C4 Canton_de_Santa_Bárbara Celula_mamosomatotropa Campeonato_Europeo_de_Piragüismo_en_Eslálom_de_2007 BitTornado Centro_Forestal Bruno_B_Rossi Campeonato_Mundial_de_Ciclocross Banco_Mercantil_de_Santander Cardioptera_nigridens Banos_Szechenyi Batman_the_dark_knight_returns Centronia_brachycera CETMar Bill_Kazmaier Cars_Toons Campeonato_argentino_abierto_de_polo Casa_de_Iberoamerica Carlos_Arias-Navarro Carmen_Gaete Beo Batalla_de_Don_Cristóbal_(1870) Centro_Andaluz_de_Metrologia Canciones_navidenas Betonica_occitana Brécol Barleria_prionitis Canal_12 Campanula_trilocularis Batalla_de_Alepo_(2012-2013) Batallón_de_Líster Barrio_de_la_Boca Castrillo_de_la_Reina Bar_Notable Carlos_A._Page Batalla_del_Po Backlink Bebius_Massa Casa_de_la_Cultura_(Alcalá_de_Guadaíra) Barkhausia_foetida Cerenzia Cementerio_de_Igualada Billboard_(revista) Cañamera Brigham_Young_University Campeonato_Alemán_de_Fútbol_1955 Cantón_Nangaritza_(Zamora_Chinchipe) Banco_santander_(chile) Brian_Stableford

html map