Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pristiformes Quinesica Referendum_para_la_ratificación_de_la_Constitución_espanola Raimundo_Blanco Radio_Network_Controller Metallogorgia R_4_(cohete) Llanura_de_Dozen MI Maro_cortuso Mario_Iguaran_Arana RD_Congo Louis_Bernacchi Livestation Real_Sitio_de_San_Lorenzo_de_El_Escorial Lăzărescu Proyecto_athena Los_Lagos_(megalitos) Lugar_Historico_Nacional_de_los_Estados_Unidos Marmagne_(Cher) Manuel_Núñez_(político) Media_Tensión Manolo_Urbina Propuesta_para_la_reactivación_laboral_en_Espana Mandragora_(libro) R.T.B. Malos Marco_Trebelio_Máximo Meseta_Paulista Manuel_Ángel_Núnez_Soto Puente_Chacao Manuel_Rodriguez_Sanchez_"Manolete" Melittis_kerneriana Luis_II_Emperador_Germanico Metalizer Psammophora Lopez_Lecube Puente_Presidente_Ibañez Quico_(comida) Power_Rangers:_S_P_D Magny_les-Jussey Manon_Philippon Mercuriologia Prismognathus_morimotoi Primavera_verano_otono_invierno..._y_primavera R_D_A Raxo Max_Dvorak Regimiento_de_Infantería_Nº_21_"Arica" María_Teresa_de_Borbón_Condé Ramón_Formas_Patiño González_Gómez Redes_neuronales_biologicas Metodo_socrático Provincia_de_heredia

html map