Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Volta_pra_mim Confederacion_de_Fútbol_de_Norte_Centroamerica_y_el_Caribe A_17 Villanueva_de_Omana Aguila_(astronomia) Comendador_Gomes Vuelta_del_Castillo Albbruck Aisen Adopción_(pelicula) Agustín_Expósito Ciudad_de_Guanajuato ASIF Chevrolet_Sprint Adan_cromosómico_Y Voleibol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Academia_de_Artes_y_Ciencias_Interactivas Yoshio_Sakamoto Ciclismo_Contrarreloj_masculino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Chūnibyō_Demo_Koi_ga_Shitai! Westport_(Oregon) Adriana_Lavat Aeropuerto_de_Gerona-Costa_Brava Colin_tudge Charray Chris_Redfield West_Livingston Valle_Peligna Aeropuerto_Alfonso_Bonilla_Aragon Abejas_sin_aguijon Christiane_F._–_Wir_Kinder_vom_Bahnhof_Zoo Chips_de_banana Zona_Metropolitana_de_Puebla_Tlaxcala Victor-Alexandre-Frédéric_Laloux Club_Atlético_Arsenal_(Llavallol) Condado_de_Moore_(Tennessee) Conflicto_israelo-libanés_del_2006 Consejo_Supremo_Islámico_Iraquí Afrogarypus_senegalensis Afrana_dracomontana Actinidia_pilosula Villeneuve_sur-Yonne YafRay Colombia_(republica) Clinica_psiquiatrica_de_Maracay Clere_sur_Layon Valle_del_chota Werner_Otto_Leuenberger Villabaruz_de_campos Circuit_de_Rouen_les_Essarts Condado_de_Sullivan_(Indiana) Zafadola Wiesviller Acorazado_japones_Mikasa WAPA

html map