Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tres_Ríos_de_Nobi Municipio_de_Highland_(condado_de_Adams,_Pensilvania) Triteleiopsis Genesis_de_Viena Inmigracion_espanola_en_Andorra Ruta_panamericana_la_serena_coquimbo Iglesia_católica_en_Vietnam Robert_Gilman Río_Cagayán_de_Oro Glia_(planta) Roazhon Turkiye_Gazetesi Ría_de_Ézaro Roel_Brouwers Rinotilexomanía Universidad_Libre_de_Polonia Udine Gastromyzon_aeroides Tunel Municipio_de_Łobez Física_de_la_atmósfera Rábano_marítimo Rugat Restaurante_Macoatl Genevieve_Tobin Return_Of_Saturn Trilogía_de_Unicron Gauchesco Reproductor_de_dvd Iglesia_de_El_Calvario Gilberto_Almeida Troy_(Pensilvania) G_H Municipio_de_Speaker_(Michigan) Municipio_de_Harrison_(Nueva_Jersey) Turbo_Delphi Municipio_de_Carrollton_(condado_de_Greene,_Illinois) GPS_para_saber_dónde_estás_parado Fredérick_Raynal Indios_en_el_Vestibulo_(El_Ala_Oeste) Roanoke_Rapids_(Carolina_del_Norte) Gene_Vance Rene_Schickele Ricarda_Huch Indiana_Jones_3 Rishabhadeva_Tirthankara Fuentestrún_(Soria) Retórica_política Iglesia_de_San_Manuel_y_San_Benito Ignacio_Rodriguez_Marín Ruwenzoria_viridis Rodolfo_Chikilicuatre Glyceria_vaginata_var._contracta Municipio_de_Shelby_(condado_de_Jefferson,_Indiana) Trimetilamina

html map