Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mārkandeya_Purāṇá Música_de_James_Bond Nationalpark_Sächsische_Schweiz Paul_Nicolás_Aguilar Organoazufre Pedro_A._Vizcaíno_Martínez Porfirio_Diaz Para_(Burgos) Pedro_Nunez_Navarrete No_acepto!!!_1980_1990:_diez_anos_de_hardcore,_punk,_ira_y_caos Postscript Nenana_(Alaska) Oficina_de_Relacions_Meridionals NGC_3556 Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Baréin Port_Salerno_(Florida) Otto_Bumbel Peltastas NHI_NH90 Picumnus_temminckii O_lo_uno_o_lo_otro PDA_(desambiguacion) National_Collegiate_Basketball_Hall_of_Fame Noviembre_de_1949 Porfirio_Vásquez Numero_cuántico_secundario Obras_de_Bela_Bártok Organización_territorial_de_Zimbabue Onega_(rio) Plancha_corta Phlebochilus_macrostylis Orna_de_Gállego Point_Hope Plectrohyla_cyanomma Narcissus_poeticus_subsp._radiiflorus Once_(desambiguacion) Parroquia_Rómulo_Betancourt Nada_(canción_de_zoé) Plaza_Dartmouth Olfacion OPL3 Playa_de_la_misericordia PC_6 Parque_del_Guadalhorce Pometia Neolamprologus_modestus Parque_Nacional_Barranca_de_Cupatitzio Oro_verde_(desambiguación) Pirapo_(desambiguacion) Passetto_di_Borgo Noveno_par Never_Ending_Tour Neesiochloa Oncy-sur-Ecole Organizacion_territorial_de_Bután

html map