Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lutjanus_malabaricus Quinto_Cecilio_Metelo_Escipión Microtus_agrestis Real_de_Valencia Mezquita_de_Suleymaniye Reggaeton Premio_Tom_W._Bonner_de_Física_Nuclear Martina_La_Peligrosa Regnum_Visigothorum Protocolo_AES3-ID Razas_fantásticas Maillé_(Indre_y_Loira) Loncodilis_scapigera Protosphagnum Lythrum_graefferi Louis_Aimé_Augustín_Le_Prince Radioterapia_con_intensidad_modulada Madame_Bovary_(pelicula_1991) Michael_Weston Los_Ultimates Manana,_tarde_y_noche Maher_Sabry Raiz_doceava_de_dos Puente_Rosario_Victoria Psitacido Proença_a-Nova Microrregião_do_Agreste_de_Itabaiana Manteola_Sánchez_Gomez,_Santos,_Solsona_y_Sallaberry Grand_Theft_Auto_San_Andreas Rafael_Riqueni Gregor_Fedorovitch_Sobolewsky Made_in_barna Lovaina_la-Nueva Graduado_en_Realizacion_Audiovisual_y_Multimedia Mesorregion_Central_Espírito-Santense Lobez Marco_Quintilio_Varo Malaya Meganisoptera Prometheomys Marco_Tulio_Salazar_Salazar Puño_Fuerte_(Editorial_Láinez) Regresión_(psicología) Mata_La_Nostalgia Microtus_californicus Merélessart Micryletta_steinegeri Quimica_nuclear Luis_Apodi Mesilim Red_japonesa Psalydolytta_villosa Luis_de_Velasco_Rami Major_League_Soccer_2015 Microsoft_AntiSpyware

html map