Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tetramerium Teoria_cinética_de_los_gases The_Covenant_(novela) Selección_espanola_de_futbol_sala Silvanerpeton Sławomir_Peszko Tonicia Salins_(Cantal) Trascodificacion Temporada_2007/08_del_Torneo_Argentino_B Saltacion Senor_de_Ibelin Santo_Estêvao_(Benavente) Tepetzintla_(Veracruz) Sirawai Sinocyclocheilus_longifinus Sapillo_moteado_común Segundo_vicepresidente_de_Panamá Software_para_gestion_de_empresas._ERP Seto-Naikai Tephrocactus_ovatus Sphenoraia_cyanella San_Pedro_y_San_Pablo_Teposcolula_(municipio) Thuringer_KlöBe Sigi_von_Koeding San_Juan_de_Cambono San_Pietro_in_Lama Saint_Benoit-des-Ombres Teoria_theta Spirostachys Susanna_Mountfort Sterculia_carthaginensis Selección_nacional_de_fútbol_de_Malí Sistema_Automatico_de_Informacion_Hidrologica The_princess_diaries_2:_Royal_engagement Tamaño_completo_de_Ford Saluda_(Carolina_del_Norte) Tercera_División_de_España_2007/08 Teorema_del_hexágono_de_Pappus Salisbury_(Rhodesia) Sphaenorhynchus The_fame Sierra_de_la_Malcata Tarsius_lariang Supremo_consejo_de_francia The_Desert_Sessions San_Martín_(California) That's_So_Raven_Too! Salix_babylonica Sundown_(Texas) Sandy_MC The_trick_is_to_keep_breathing San_Martín_Meta Selección_de_Beisbol_de_Panamá Teatro_del_Duque

html map