Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jacques_Grimonpon Linea_de_audio_no_balanceada José_Angel_Fernandez_Villa Kojoruri Lista_de_capítulos_de_Jigoku_Shōjo Kidrauhl Kuya_Manzano Liguilla_Pre-Libertadores_de_America Instituto_de_Física_Aplicada Knight_Rider_(videojuego) Le_Plessis-Feu-Aussoux Juan_Cabre_Aguilo Lenguaje_de_amor Jimmy_Eat_World_(album_de_1994) Jesús_Chávez_Carrera Jose_Maria_Leon_Pérez La_Peroja Isla_de_Brownsea Ley_38_1999,_de_5_de_noviembre,_de_Ordenación_de_la_Edificación José_Claudio_Aranzadi_Martinez Julián_Alonso José_Sarukhán_Kermez La_Rioja_(comunidad_autonoma_Espana) Jesús_Gonzalez_Ortega Juan_Oreste_Gatti Liberator_Germaniae José_Carlos_Mariátegui_La_Chira Jacob_Matthias_Schleiden K._O. Las_leyendas_del_simio_de_oro Junta_Investigadora_de_Accidentes_de_Aviación_Civil La_Biblia_y_el_Calefón Lago_de_la_Costa_de_Martianez Leones_de_Tecuala Joaquin_Sánchez_de_Toca_Calvo La_teoria_del_big_bang Juan_I,_Duque_de_Braganza Lepiurus_strigosus La_Higuera_(Bolivia) Juan_Martín_Díez Juan_de_Oviedo Julio_Ferrón Leptospermum_petersonii Jose_Garcia_Hamilton La_orquesta_del_Titanic Itapicuru_(Bahia) L'enfant_Roi José_Segu Jardín_Botanico_de_Plantas_Medicinales_de_Gombren KW_Hydrae LandSat La_Frette_sur_Seine Liga_de_Unidad_Socialista_(Mexico) Juan_de_Almoguera_O.SS.T. Lev_Stepanovich_Diomin

html map