Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Villanueva_del_Conde Civilización_neolítica William_Curley Congo_Medio Adriano_en_Siria_(Insanguine) Albarillo_damasco Whitakers_(Carolina_del_Norte) Abril_de_1977 Voisins_le-Bretonneux William_F_Buckley_Jr Colombia_en_el_Campeonato_Mundial_de_Atletismo_de_2011 Condado_de_Leelanau_(Míchigan) Absolutismo_político Wilhelm_Pfeffer Vanieria Zach_Pfeffer Wicca_británica_tradicional Chavannes_sur-l'Étang Chupa-Chup Chañar_Pozo_de_Abajo Vans_Warped_Tour_Compilation_2001 Vizcaya_(desambiguación) Xosé_Maria_Alvarez_Blázquez Visión_(cómic) Cirebon Wave_etereo Condado_de_Clare_(Irlanda) Vouet Acuerdos_de_pretoria Chile_Ayuda_a_Chile Colonialismo_europeo Akram Academia_Hungara_de_Ciencias Villa_María_Irene_de_Los_Remedios_de_Escalada Agencia_Orbe Condado_de_Tirol Ciencia_en_al_Ándalus Cliffortiaceae Zona_Centro_(LIV) Comision_de_Modernizacion_del_Lenguaje_Juridico_(Espana) Vasdavidius_indicus Weberocereinae Club_de_fanes Acido_fulminico Acidos_grasos_saturados Cointreau Club_Deportivo_Municipal_de_Saraguro Chromis_sanctaehelenae Administración_de_Fármacos_y_Alimentos Aegialites_leleji Zhu_Mingsheng Aeropuerto_José_Francisco_Bermudez Chen_Feng_Hwai Chasne-sur-Illet Chezal_Benoit

html map