Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lista_de_episodios_de_Gatchaman Julia_Sandoval Koume_y_Kotake José_de_Posada Intercambiador_Ozukitatada Jose_Meliton_Rodríguez_Perez Irene_Dunne José_Félix_Guerrero_Lopez Lista_de_Bariones Ione_(orquídea) Isla_Kapiti La_Chaux_du-Dombief Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Institucion_Atlética_Rio_Negro Kashimashi Lengua_indostani Jose_Gancedo Jazz_guachaca Isla_Incahuasi JM_del_potro Krebs International_Cactaceae_Systematics_Group John_Wilkins La_Penilla Leuciacria José_Pardo_y_Sastrón Ley_de_Ordenación_Urbanística_de_Andalucía Koopatroopa La_Naval_de_Sestao Larger_Than_Life Liga_Venezolana_de_Beisbol_Profesional_2003/04 La_Cordá_de_Paterna John_Hannah_(fútbol_americano) Kamome_Sengakuji Isla_Sable_(Canada) Jorge_Enrique_Galeano Leopoldo_O'Donnell_y_Jorris J._C._Prichard La_Corona_(sitio_arqueológico) Lego_Star_Wars_II:_The_Original_Trilogy Janet_Gaynor La_ofensiva_de_Cordoba Julio_Raúl_González_Pérez Jefe_de_la_República_de_Adiguesia La_paisana_Jacinta Ipomoea_purpurea_f_triloba Irish_+_London_Tour Invasión_a_Anjouan_de_2008 Jim_Thomas_(baloncestista) J.L._Wetcheek Jan_Arland Lemonade_Mouth_(banda_sonora) Jaime_Mulet_Martinez Juan_Bautista_Cámara KV_448

html map