Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fernando_fernan_gomez Franklin_Park_Mall Evaporación_relampago Estadio_de_Lasesarre El_Atrapasuenos Estación_Dixonville FC_Gornyak_Uchaly Estacion_de_Opéra El_taller_del_herrero Elecciones_al_Parlamento_de_Galicia_(1993) Francisco_José_(desambiguación) Escudo_de_la_República_Socialista_Soviética_de_Kirguistán Francisco_Bulnes_Correa FC_Rimavská_Sobota El_alquimista_(libro) Eduknoppix Estación_de_São_Martinho_do_Porto Emerald_Lake_Hills_(California) Felipe_Herrera El_umbral_de_la_noche Exposición_Internacional_de_2012 Fly_On_The_Wall_(canción) El_invitado_de_invierno Eneas_da_Conceiςao Elasmosauridae Fontaines-sur-Saone Festuca_helgolandica Festival_Primavera_de_Praga Fl._Brit._W._I. Formación_docente El_juicio_final_(álbum_de_2008) FIAT_Uno Formación_de_los_linajes_en_la_nobleza_gallega_bajomedieval Federación_Panameña_de_Baloncesto Emilio_Aragon Francisco_Labadie_Otermín Emphyleuscelus_ruber Fordham_Road_(linea_Concourse) Espéculo_de_los_legos Escudo_de_Iraq El_Precipicio Escándalo_(desambiguación) Felix_Hubert_d'Herelle Ejercito_Republicano_Irlandés_de_la_Continuidad El_camionero_y_la_dama Flagler_Beach El_Corresponsal_de_Medio_Oriente Euphorbia_vajravelui El_curandero_(película_de_1955) Feyd_Rautha Federico_Azcarate Fedra_Llorente Farmacia_Clinica Floculacion_iónica Eithne_Patricia_Ní_Bhraonáin

html map