Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Santa_Rosa_(Maxcanú) Stamford_Bridge_(estadio) Tasmannia Sainte_Genevieve_des-Bois_(Loiret) Sepp_Dietrich Santiago_Juan_Albarracín Sesquioxido_de_aluminio São_Jorge_(Brasil) TecnoBahia Se_llama_copla_4 Sindrome_de_Zinsser_Cole_Engman Sweet_and_Coffee Seth_Curry Strigosella_stenopetala Summitville_(Ohio) Terlinques Todos_Están_Bien That_metal_show Spermophilus_richardsonii Superclásico_de_las_Américas_2011 Tardoantiguedad Tenemos_Malas_Noticias Telgruc_sur_Mer Stenaspidius_nigricornis San_José_de_Cúcuta Santiago_Marraco_Solana Thyrsanthemum Taddeo_Landini Servando_Cabrera_Moreno Tortosi Sao_Pedro_da_Cova Soony_with_a_Chance Soprano_lírico_dramatica Tinamu_grande Stipa_arundinacea The_College_of_William_&_Mary Saint_Romain_Lachalm Tocino_frito Sky_Service_Aviation Terminal_de_autobuses_de_San_Roque Sancho_Dávila_de_Ágreda Thouaré-sur-Loire Sindicato_de_estudiantes Soldados_del_Destino Sistema_de_innovacion_local Saigón Segundo_Cuerpo_de_Artillería Señor_Oscuro_(El_señor_de_los_anillos) The_End_of_the_Game Tero_Pitkamaki Torrero_-_La_Paz Southern_rap Sra._Puff Tapiz_de_Gerona Sairé

html map