Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Manseque/_Canción_de_amor Lobelia_fenestralis Queen_Anne's_County,_Maryland Microrregion_de_Pato_Branco MMMBop Grado_(tipografía) María_reina_de_Escocia Marco_Polo_(serie_de_televisión) Primer_plano_(programa_de_televisión_de_España) Potrerillos Raymond_(Iowa) Ramón_de_Quintana Millennium Logica_de_predicados_de_primer_orden Prákrita Proletarios_de_todos_los_paises_¡unios! Primeras_cartas_desde_las_Indias Llardecans Prastost Prajapati_Brahma MTV_Networks_América Raisins Merluza_de_cola Live_Oak_(Louisiana) Lugon_et_l'Île_du_Carnay Randia_macrophylla Púsyamitra_Śunga Proplanicoxa Puercoespin_malayo Gratiola_monnieri Luciones Masa_de_Júpiter Love_Is_Reason Regulacion_Automatica Marquesado_de_Ureña Primaría_democrática_de_Carolina_del_Sur_2008 Maria_Leszczynska Rafael_Pimentel Lorenzo_Romero_Arciaga Los_filosofos Metodo_lancasteriano Marihuana_(pelicula) Marilu_Henner Metodo_de_orbitales_moleculares_como_una_combinacion_lineal_de_orbitales_atomicos Maxima_presión_dinamica Línea_Ci2_(TUZSA) Premio_Maria_Moors_Cabot Macrozamia_johnsonii Mandurah_(Australia_Occidental) Marabá Rally_Dakar_de_2000 Quemador_Bunsen Mannaphorus Punta_Saenz Ramsés_I

html map