Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mision_Geodésica_a_Peru Autódromo_Jose_Carlos_Pace Anselmo_Quiroz_y_Nieto Argumento_de_autoridad Antonio_de_Liñán_y_Verdugo Analisis_quimico Ara_libertad_(q_2) Hispano_Aviacion_HA-200_Saeta Ministerio_de_Asuntos_Exteriores_y_de_Cooperación_(Espana) Arcos_(Minas_Gerais) Mundial_94 Arleth_Patricia_Casado Hielo_(DC_Comics) Antípodas Hässel Avileña_Negra_iberica Milohioideo Hometown_Glory House_(desambiguación) Aristeas Ayette Hesperis_pinnatifida Ananas_coccineus Missa_Brevis_n_º_9_(Mozart) Autódromo_Pacífico_Sport Habenaria_leucophaea Andert-et-Condon Henaménil Arrhenatherum_murcicum Motín_de_Arganda Géovreissiat Anomerico Augusto_Capdeville Aqueron HD_196885_Ab Honau Mothman_(desambiguación) Artemisia_cyna Antonio_Spinola Avenida_UNAN/Pista_La_UNAN Hipotensión_ortostática Antonio_Ozores Anas_poecilorhyncha Angeles_y_demonios_(2009) Guisla_de_Lluçà Aulamorphus_laevipennis Historia_de_la_organizacion_territorial_de_cantabria Modo_tecnico_3 Guerra_y_paz_(pelicula_de_1956) Apterocorypha_somalica Anomalías_congenitas Mision_de_la_Organización_de_las_Naciones_Unidas_en_la_Republica_Democratica_del_Congo Aurelia_Castillo_de_González Momotaro_-_Umi_no_Shinpei Aster_ambiguus

html map