Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Escala_Fujita-Pearson Francisco_de_Pisa Fermentacion_del_etanol Felipe_de_Orleans_(1838-1894) Fortín_Belgrano Francesco_Guardi Estación_de_Plaza_de_la_Marina Fairyland_(banda) Emiliano_Vladimir_Ramos_Hernández Flavio_Castellanos El_especulo_de_las_leyes El_Morrón_(Villena) Estación_parque_berrío Flow_(banda_de_España) Ever_Astudillo Era_(álbum) Felipe_Alberto_de_Wurtemberg Fotografia_estereoscopica Equipos_de_medición_de_electrónica Estación_Fransisco_Beiro Enaguas El_programa_del_verano Enrique_Alvarez_Costas Forest_Able Estacion_de_Las_Tablas El_Monte_de_Piedad Esfahan Elecciones_a_Cortes_de_Aragon_de_2007 Facultad_de_Humanidades_y_Artes_(Universidad_Nacional_de_Rosario) Estación_de_Son_Fuster Ernst_Ludvig_Kirchner El_Raal_(Murcia) Estación_de_Grüenfeld Eleccion_presidencial_de_Chile_(1871) Final_de_la_Copa_Chile_2011 Espontaneidad El_cuento_más_pequeño_del_mundo Escoba_espinosa Elecciones_a_la_Asamblea_de_la_Comunidad_de_Madrid_de_1983 Eric_A._Christenson End_Hits Enfermedad_pélvica_inflamatoria Escuintla Femorocutaneo Elecciones_estatales_de_Guerrero_de_2012 El_Castell_de_Guadalest_(Alicante) El_hombre_de_la_pistola_de_oro Fragmentación_de_archivos Francofonos_de_Territorios_del_Noroeste Esquí_de_fondo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1932 Español_(desambiguación) Emplectocladus_andersonii Estudio_complementario Facultad_de_Derecho_(Universidad_Nacional_Autónoma_de_Mexico) Elecciones_autonomicas_espanolas_de_2007

html map