Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jasper_(Florida) Leche_de_soja Leonardo_Carboni Julieta_Ballvé Jefe_de_la_República_de_Adiguesia Irlandés_(desambiguación) Kollas Karl_Joseph_Wirth John_Earl_Varey Ley_de_Planck Julio_Alberto_Manzur_Abdala Jeremy_Merton_Sisto Isla_Winter Isa_(canción) Jorge_Tellier Lenguas_ítalo_dalmatas Lago_de_Walen La_playa_de_los_galgos José_Sánchez_Cerquero Liga_Alvearense_de_Fútbol Lista_de_capítulos_de_Súper_Escuadron_Ciber_Monos_Hiperfuerza_¡Ya! Jean_Fréour KLine Korona_Kielce Liga_Egipcia Le_Plessis_Feu-Aussoux Lengua_eclesiástica_eslava Iván_Beliaýev Karl_August_Wittfogel Lista_de_capitulos_de_Serial_Experiments_Lain Juan_de_Segovia_(teólogo) La_muerte_tenia_un_precio Lauderdale_(Misisipi) Jose_Maria_Macarulla_Greoles Jerome_Harmon Instituto_Tecnologico_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey José_Félix_Pedroso Laureano_(Italia) Katsumi_Tendo LDB1 La_ciudad Ip_sobre_dvb Lengua_koiné Lankesteriana It's_Alive_(álbum) Jaime_de_armagnac L'Isle-Jourdain_(Vienne) Lenguaje_litúrgico Leopardus_pardalis Inés_Gorrochategui Lamium_incisum Lena_Christensen Jiri_Ruzicka Jorge_Londono Juan_Marichal_(beisbolista)

html map