Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ieyasu_Tokugawa Germán_Leopoldo_García Municipio_de_Johnston_(condado_de_Trumbull,_Ohio) Municipio_de_Upper_Makefield_(condado_de_Bucks,_Pensilvania) Reinos_americanos Municipio_de_Grant_(condado_de_Ottawa,_Kansas) Municipio_de_Duck_Creek_(Dakota_del_Norte) Roches_Premarie_Andillé Rough_Mix Ulysses_Prentiss_Hedrick Félix_Rodríguez_(beisbolista) Ross Romeo_y_Jeannette Freie_Wähler Rio_Saluén Riofrio_de_Riaza U_S._Marshals_(pelicula) Iglesia_de_San_Miguel_de_Montadó Trema_mollis Turpial_de_ojo_rayado Rubén_Suárez George_of_the_Jungle Iglesia_Parroquial_de_Calig Municipio_de_Colebrook Gilberto_Bosques_Saldívar Robert_D´Onston_Stephenson Freehold_Borough_(Nueva_Jersey) Târgu_Mures Uso_legitimo Glumela US_Le_Pontet Reunificacion_del_Imperio_romano Tunel_Corea-Japon Rio_colorado_(argentina) Ruta_Estatal_de_Arizona_86 Turnaround_(álbum_de_Westlife) Río_Grande_(Nicaragua) Incendio_de_Witch_Creek Frutero_verde_claro Municipio_de_Rosenfield_(Dakota_del_Norte) Revelación_divina Rupià_(Gerona) Industria_Azucarera_Nacional_S.A. Tuba_Wagner United_Fruits_Company Murga_tablena Usuardo Glándula_sudorosa Genesis_(album_de_Busta_Rhymes) Germigny_sous-Coulombs Ruta_Estatal_de_Nevada_376 Før Rondó_en_do_mayor,_op._1 Germania_FV U.S._Route_136_(Illinois)

html map