Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Yesista W_Persei W_A._Albizkij Condado_de_Wheeler_(Texas) Zlata_Filipović Vernonia_flavipapposa Coivert Vuelta_ciclista_a_España_1950 Christiane_Nuesslein-Volhard Wright_of_Derby Yoseh_Ferruziel Chrysococcyx_maculatus Viseo Xanthoxalis_filipes Acústico_(album_de_Reincidentes) Chuck_Jura Virus_de_la_enfermedad_de_la_selva_de_kyasanur Whitney_Port Von_Stephan Whatsername Adria_Mobil Chester_Hill_(Pensilvania) Consolida_menor Yadu_(rey) Cleveland_(Ohio) Chernomorets_Burgas Vandoma Alcalá_(Guía_de_Isora) Zona_franca_en_la_República_Dominicana Aeropuerto_Gral_Bgda_Oswaldo_Guevara_Mujica Yu_(kana) Chionocharis Ciclo_(programación) Aeropuerto_Nacional_de_Kálimnos Alberto_Oliart_Saussol Vicente_Cervantes_Mendo Ajangiz Acicalado_social Wilsonville_(Nebraska) Xenolinguistica Cinetica_de_Henri-Michaelis-Menten Ahmed_Al-Mohammadi Constructo_(epistemologia) Combinado_nórdico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Calgary_1988 Colossoma_macropomum Acroloxus_coloradensis Ahmed_Menajed VafThrudnismal Chunkunab Cissus_microcarpa White_Oleander Wang_Quan'an Abel_teodoro_catuzzi Washington_D_C. Aegus_amplus

html map