Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ejército_Nacional_Sihanoukista Fortaleza_Oreshek FC_Chindia_Targoviste Folclor_cusqueno Estación_Libaros Ermilo_Abreu_Gomez El_viajero_del_siglo Eduardo_Cortes Eustaquio_Diaz_Velez Estación_de_Charing_Cross Elecciones_Autonómicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_(1991) Fowler_(Kansas) Explosiones_de_Guadalajara,_México_en_1992 Elecciones_generales_de_Perú_de_1931 El_filósofo_rancio F._Emasculata_(The_X-Files) Estacion_de_Mâcon-Loche_TGV Euphorbia_cotinifolia_subsp._cotinoides Eryosuchus Fairview_(condado_de_Kenton,_Kentucky) Festuca_pauana FC_Chiasso Euonymus_kiautschovicus_var_patens Estudios_de_la_paz_y_los_conflictos Episodios_de_Yu_Gi_Oh! Eduardo_Kimel El_mundo_sin_Xóchitl Francisco_Ors F.C._Metalist_Járkov Equity_swap Embajadores_de_Espana_en_Rusia Fajã_Grande Encuentro_Nacional_de_Juegos_de_Mesa Fokine Eurocopa_(baloncesto) Fausto_Mercado En_lo_profundo_del_oceano Federico_Ágreda Federacion_de_Futbol_de_Ucrania Flight_Training_Organization Engrillado Foraminíferos_planctonicos Festival_de_Cine_de_Astorga Fotografia_publicitaria El_Templo_de_la_Luna Fox_Deportes Euphorbia_hernandez-pachecoi Esteban_Echevarría Estatuto_de_Autonomia_de_Cataluna_de_1979 Francisco_de_Avila_(1573-1647) Enredadera_de_trompeta Escudo_de_Somiedo Exsolucion Flor_de_dalia Francisco_León_(autor_espanol)

html map