Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Asi_soy_yo_(álbum_de_David_Bustamante) Henry_De_la_Beche Muhammad_ibn_Mardanish Msida_Saint-Joseph_FC Habitacion_de_Ames Misil_Rojo Area_metropolitana_de_Tenerife Miseno Ministere_de_l’Enseignement_superieur_et_de_la_Recherche Athemus_mugangensis Aspidimorpha_pseudochlorina Atlético_Torino Asi_hablo_Zarathustra Mohamed_Aben_Quich Astero Herpetospermum Mitologia_huilliche Misíl_balístico_de_Teatro_de_operaciones Apogon_timorensis Mortadelo_y_Filemon_El_S.O.E. Ideologias_políticas_en_Estados_Unidos Autovias_de_España Hybomys_trivirgatus Andrew_Scott_(actor) Ministerio_Publico_Fiscal_de_Argentina Hotfix Heffron_Drive He's_slippin'_'em_bread_Dig? Gymnasium_Universitario Mordella_undosa Guillermo_Soberón_Acevedo Aucklandia_lappa Haplophragma Guerville Atlantis_(ciudad) Hierba_carmin Monasterio_de_Monfero Humboldt_(Tennessee) Gustavo_Ibáñez Asunción_de_Guanabacoa Gunma,_Japón Aurora_(Filipinas) Anillo_de_brodgar Atlixquense Arsenal_Naval_de_Kure Hemimyzon_confluens Monumento_a_la_memoria_y_la_verdad Antimodes Gudmundita Antennablennius_hypenetes Anillo_de_iffland Anders_Sanchez_Barfod Hold_On_(canción_de_KT_Tunstall) Avenida_Rodríguez_del_Busto Miro_Quesada

html map