Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zipolite Ciento_setenta_y_seis Codice_Chipriota Adrien_Maurice,_duque_de_Noailles Yemenita Agustín_de_la_Vega Virus_y_cáncer Compania_Botwin Xosé_Ramon_Reboiras_Noia Vasilica_Cristocea Cheung_Kong_Center ARA_Puerto_Deseado_(Q-20) Como_Obelix_cayo_dentro_de_la_marmita_cuando_era_pequeno Zoológico_de_Ähtäri Chavencon Coclé_(provincia) Al-Safirah Vía_Salaria Acorazado_Ruso_Tsesarevich Ciudadanos_romanos Ciclo_de_vida_(medioambiente) Administrador_diocesano Clase_Rodman-66 Watten Consejo_Nacional_de_Poblacion_(Mexico) Codium Circunscripción_(Italia) Vinagrera_portuguesa Villa_de_San_Cristóbal Conservatorio_de_Musica_de_Barcelona Clasificación_tipográfica Acostamiento Christopher_Rice Al_Khor_Sports_Club Consejo_de_Cortes_Islamicas_de_Somalia Valeri_Sablin Vukčevic Villanueva_la_lastra Comprobacion_de_redundancia_ciclica Acronimo_recursivo Vivières Aguaviva Colina_de_celio Vaya_par...de_tres Condado_de_Solano Advanced_Multimedia_Supplements Colurodontis_paxmani Aeropuerto_de_Tenerife Chongqing_(perro) Yuri_Pávlovich_Gidzenko Xunta_de_Galicia Abbott_handerson_thayer Codigo_Lyoko_(videojuego) Verl. Alberto_alcocer_y_ribacoba

html map