Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Condado_de_Washington_Rhode_Island Academia_Nacional_de_Ciencias_Exactas_Físicas_y_Naturales_del_Perú Clasificacion_oficial_de_vinos_de_Burdeos_de_1855 Yasuhito_Endō Zemun Agonita_purpurascens Acatitan_(Sinaloa) Valle_de_Ordesa Yanis_Varoufakis ASP_banda Colegio_Mayor_Universitario_Isabel_de_Espana Chevall Ciruelos_de_Cervera Contrato_de_compraventa_internacional_de_mercancias Xena:_la_princesa_guerrera Chorzów Yumeji Victoria_(municipio_Tamaulipas) Clasificación_de_CONCACAF_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1986 Vadim_Boret Acacia_campecheana Westchester_Square–Avenida_East_Tremont_(línea_Pelham) A_veinte_anos,_Luz Wenz Aeropuerto_Internacional_de_Gyor-Per Virgen_de_Tentudía Zygolophodon_tapiroides Coll_de_Soller Acis_y_Galatea Zhucheng Aeropuerto_de_Skopje_"Alejandro_Magno" Abasolo_(municipio_Guanajuato) Clorpirifos Yasaq Chūō-ku_(Osaka) Vitali_Vorotnikov Comando_de_Base_Aerea_11/VII Vladimir_Vasek Volcán_Ticsani Vuelo_1851_de_Independent_Air Aeropuerto_de_suvarnabhumi Vale_(condado_de_Lincoln,_Carolina_del_Norte) Cola_(genero) X_Región_de_los_Lagos Val-d'Izé Vima_Da_Boda Consejo_Regulador_de_Economia_Socializada Yátor_(Cádiar) Washington_(condado_de_Shawano,_Wisconsin) Cissus_gonavensis Z_(cancion) Charles_de_Beaumont_le_chevalier_d'Eon Consejo_de_gobierno_del_principado_de_asturias Circuito_FM_Center Combate_de_Colonia_(1807)

html map