Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dos_caras Distrito_de_nontron Cosquín_Rock Dipsacus_eleongatus Drenaje_profundo America_Sports Ambassa_hochstetteri Aleksandr_Popov_(Dj) Distrito_de_Ried_im_Innkreis Departamento_creativo Dinastía_almohade Distritos_de_Mongolia Distrito_de_Villefranche_sur-Saône Dotalabrus Ebensee_(campo_de_concentración) Desfontainia_pulchra Derek_Mears Departamento_de_Policia_de_Los_Ángeles D_A_C America's_Suitehearts_Remixed_Retouched_Rehabbed_and_Retoxed_EP Dapsa_sellata Amphineurion Amenazas Durham_(Nuevo_Hampshire) Distrito_electoral_de_McWilliams_(condado_de_Otoe,_Nebraska) Cytisus_pseudocajan Alhelí_común DNK Dick_Hickock Durazno_(departamento) Costa_del_sol Debajo_de_los_cielos_purpura Dinero_en_efectivo Deauxma Costesti_(Moldavia) Dependencias_de_software Diego_Ribero Cute Derecho_Diplomatico Dactylorhiza_cruenta Aleksei_Troitski Criterios_de_referencias_bibliográficas Country_rap Distrito_de_tirana Copa_Ladeco-El_Mercurio Coro_del_Tabernaculo_Mormon Cyrtogrammomma División_Mayor_del_Fútbol_Colombiano Domenichino Dsi_xl Ebersbach_(bei_Dobeln) Crátero_de_Macedonia Alice_Bailey Alstroemeria_venustula Cosmología_china

html map