Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Joseba_M._Azkárraga_Rodero Juegos_Olimpicos_de_invierno_de_1936 Khabar Kicho_Diaz La_Primavera_Romana_de_la_Sra._Stone LOVE_FLIES Kanji_kentei_shiken José_Carlos_Castillo_Garcia_Tudela Las_Marías_(Santurce) José_Montesinos_Fernández José_Luis_Maneru La_Forêt-Auvray J_League_1999 Kesha:_My_Crazy_Beautiful_Life Jalapa_(departamento,_Guatemala) Jengibre Juan_Alonso_Perez_de_Guzmán_y_Orozco Liptov Leones_de_Ponce_(baloncesto) LCL La_indomable_(telenovela_de_1987) Joseph_Hugues_Boissieu_La_Martinière Kit_car_(desambiguación) Isabel_de_Alençon Julian_de_la_Herrería Jean-Marie_Bastien-Thiry Javier_Pereira_Megia La_Fayette_(Illinois) José_Antonio_Gregorio_de_Otalora Larisa_Kabakova Lista_de_capitulos_de_Star_Trek:_Voyager La_ciudad_del_azahar Johann_Jacob_Roemer Karlos_Osinaga Jonathan_Dos_Santos Lime_Ridge_(Pensilvania) Javier_Prado_y_Ugarteche Lazcano_(Guipuzcoa) Jose_Ferrandiz_y_Niño Lista_de_capitulos_de_Television_de_Ciertopelo Jessica_Spits_Escolar La_Ruta_del_Che_-_No_escuchar LRCV Jose_Pagniucci_Zumel Joey_Branning Larequi Karabane La_Maña Lafayette_(condado_de_Madison,_Ohio) José_Ramon_Esnaola Jose_Ignacio_González_Moreno Juan_de_arzamendi Lago_de_la_Gruyère Ley_del_Levirato K-Lined

html map