Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tilia_silvestris_n_subsp_intermedia Television_en_Espana_en_1961 Transmisión_inalámbrica_de_energía Strawn_(Illinois) Saint_Beauzire_(Puy-de-Dôme) Seleccion_de_rugby_de_Irlanda Stadio_Silvio_Piola_(Vercelli) Springdale_(Nueva_Jersey) San_Pedro_de_las_Herrerías Saint_Martin_des_Combes Sheva San_Jose_(Nuevo_México) Suzuki_Baleno Saló_del_Tinell Shaka_Zulu Toa_Baja_(Toa_Baja) Tour_de_Jura Sinfonías Tetrao_urogallus_uralensis Torre_Bateria_de_La_Cala_del_Moral Sublevacion_de_Arequito Terremoto_de_Cobquecura_de_2010 Sjoerd_Huisman Saint_Jacques_sur-Darnetal Show_and_Tell_(Stargate_SG-1) Table_Grove_(Illinois) Santiago_de_Calatrava_(Jaén) Schistura_aramis Torneo_de_Casablanca_2010 Sabine_Winter Terremoto_de_Limón The_Late_Show_with_David_Letterman Television_por_la_Inclusion Tepanecas Silvia_Mariscal Tercer_periodo_intermedio Saint_Denis_des_Murs Tornado_de_san_justo Senet_de_barrabés Santisimo_Cristo_de_la_Misericordia Tratado_de_Torrellas Tabla_cronologica_de_la_Edad_Contemporánea Selçuk_Uluergüven Susan_Jane_Helms Teoremas_de_la_incompletitud_de_Gödel Síndrome_de_Legg-Calve-Perthes Spiderman_(serie_de_television_de_1967) Telecom_Italia Salamandra_manchada Sergio_Prendes Takahashi T._D._A. San_Andrés_del_Congosto San_Martin_de_Elines Tayacaja

html map