Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Catherine_Radziwill Bordeaux_rosé Carsonia Casa_de_Carl_Gustav_Jung Bonina Carbón_de_leña Barkeria_naevosa_subsp._strophinx Castillo_de_Belmez Aécio_neves Búfalo_(Nueva_York) Bellota_fetida Bob_Dylan's_Greatest_Hits_Vol._2 Barrio_Parque_(Buenos_Aires) Calle_7_(Paraguay) Azul_púrpura Bogdana_ingenua Carmageddon Brachycoryna_notaticeps Bernardo_Bellotto Carucedo_(Leon) Cassipourea_elliottii Castellar_de_nuch Burregeara_Nelly_Isler Centro_de_Educación_de_Personas_Adultas_Comarca_Nordeste_de_Tenerife Centro_de_esquí BSCH Cerdana Bipedación Borborygmus Centro_ecuestre_olimpico_de_Hong_Kong CB_Cornella Berry_Creek_(California) Black_Adam Biofiltro Bandar-e_Šah Capibara Bailador_(desambiguacion) Bazoges-en-Pareds Cainsville_(Misuri) Bajada_Grande Cantón_de_Sainte_Foy_la-Grande Carolina_Michaelis_de_Vasconcellos Boyd_Langton Cassola_juneda Bollas_de_chicharrón Brachydeuterus_auritus Bay_Shore_Historic_District Basurto Casino_en_linea Bubbia_perrieri Cerro_El_Volador Camporosso Bienvenida_(Lost) Brooke’s_Point_Palawan Camamilla

html map