Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Calixto_García_Iniguez Beercan Campo_volcanico Bárbara_mártir Catedral_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_de_Valladolid Barrio_Valmore_Rodríguez Canopy Catedral_de_pisa Bacterias_gram-negativas_con_g-c_bajo Cañón_de_Añisclo CL-117 Boson_de_Higgs Centro_de_Interpretacion_del_Románico_en_Cantabria CCTV-9 Björk_Gudmundsdóttir_&_Tríó_Gudmundur_Ingólfssonar Capítulos_de_Ookami_shounen_Ken Batalla_de_flodden_field Bélgica_romance Cantón_de_Nidwalden Bärbel_Wöckel B_J_Tyler Carex_mutica Challenger_de_Kazan C._A._D. Calopogon_barbatus_var._multiflorus Chaetobroscus Campeonato_Mundial_de_Hockey_sobre_Hierba_de_1986 Carpintero_magellánico Barrera_de_Shackleton Barra_de_la_cruz,_oaxaca Caótica Cantón_Atacames Blas_de_prado Calamagrostis_cinnoides Bazuel Beautiful_Tragedy_(canción) Canton_Zapotillo Cavalier_Smith Bandera_de_la_República_Socialista_Federativa_Soviética_de_Rusia Característica_diagnóstica Carpa_hinchable Campanula_hyrcania Barrio_Sorrento Caracolada Barro_tal_vez Brunfelsiopsis Bryant_G_Wood Bill_richardson Cerre_lès_Noroy Batalla_de_Galveston_II Casa_de_Baragañas Champoleon Celestino_Cuadri Carretera_El_Cobre Béla_Kun

html map