Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cossé_le-Vivien Alnus_rhombifolia_var._typica Distrito_de_gamarra Departamento_de_Justicia_Juvenil_de_Texas Dominionismo Cuarto_Distrito_de_Paris Distrito_de_Anchonga Creyente Domingo_González_(politico) Cueca_chilota Edin_Bavčić Cristobal_de_Toledo Alejo_de_Moscu David_Stokes Demetrio_Isaba Dendrosipanea Cueto Diego_Francisco_Aduarte Alpartir_(Zaragoza) Ecoturistico Cronología_del_Imperio_austrohungaro Directiva Alfarjías Cuju Ectmesopus_zonatus Donde_el_corazón_te_lleve_(disco) Crisis_de_las_islas_de_hanish Distrito_de_Saint-Nazaire Detall Dividivi Dialecto_navarro_labortano_del_vasco Duomo_di_Milano Dubbel Córnico Darko_Kovačevic Disney's_Karaoke_Series:_That's_So_Raven Diálogo_(música) Cote-d'Or Alhuceña Dianella_densa Dia_Internacional_de_la_Juventud Alhama_de_Murcia(Murcia) Edenbridge_(Kent) Diaethria_phlogea Dengue_(ropa) Del_Valle Coronel_Pringles_(desambiguación) Eclesiales Corregimiento_Pantanillo Crudosilis_rugimana EX-200 Denierella_striolata Allium_leptophyllum Ecuación_de_Chapman_Kolmogorov Economia_de_la_Unión_Soviética

html map