Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cuco_ardilla_ventrinegro Drávido Dialeurodes_saklespurensis Ales_Pajovic An-225 C’était_la_guerre_des_tranchées Economia_de_Jordania Dear_Diary_My_Teen_Angst_Has_A_Body_Count Disturbios_de_Niká Cybele_Britannica Cultura_de_la_tumba_individual Diego_Ruiz_Asin Discografía_de_Slayer Cosme_Gomez_Tejada_de_los_Reyes División_I-A_(D1) Ecomuseo_minero_del_Valle_de_Samuño Dolor_(Vincent_van_Gogh) Echame_Sifón Distrito_fitogeográfico_subantártico_magallánico David_Lebón_(disco) Directiva_91_414_CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmacéuticos_en_su_forma_comercial Cosmic_Egg_(álbum) Alğazzār_Assaraqusṭi Alpes_Dinaricos Aleksei_Mijailovich_Sytsevich Diego_I._Mason Copa_de_Europa_del_Norte_de_Formula_Renault_2.0 Cottonia Demografia_de_la_Region_de_Murcia Diamante_(naipe) Alternativa_Verda_(MEC) E_B_T Deggendorf_(distrito) Distrito_de_Covent_Garden_(Londres) Echinocereus_sanpedroensis Dipterocarpus_mayapis Corbara E._M._C. Costa_e_Silva Alfonso_Carlos_Comin Crítica_al_cristianismo Diario_Oficial_de_la_Federacion_(México) Diplopoda Alpes_de_Uri E.Sheldon Dead_End All_Star_Game_de_la_NBA_1960 Distrito_de_Mañazo Dante_del_Castillo Doxología Criméa Cornus_alternifolia Americanos_unidos_por_la_separación_iglesia_estado Cyrtanthus_purpureus Crossroads_(Stargate_SG_1)

html map