Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

De_re_ædificatoria Copa_de_baloncesto_de_Eslovenia ES-GI Ecquedecques Alto_El_Olivillo Das_Boot Coreana Cucuta_Deportivo División_de_Honor_de_futbol_sala_2007_2008 Cuyultitán Departamento_de_Transporte_de_Ohio Alfonso_Zamora_Quiroz Ametralladora_Pesada_Tipo_92 Domine Alubia Cybistax_subtomentosa Dinastia_idrisida Cyclommatus_dehaani Amalur Cristianismo_oriental Edie_Brock Crisanto East_Stroudsburg_(Pensilvania) Distrito_de_llusco Distrito_electoral_de_Tallula_n.º_11 DVB-CI Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-17_de_1987 Eagles_of_death_metal Cultos_africanos_en_Brasil Diagrama_de_Nichols Division_de_Honor_B Díaz_(apellido) Dos_en_Uno Distrito_Escolar_de_Olathe Duns_Scotus Ecquedecques Cotilleos American_cheese Crímenes_de_guerra_soviéticos Alonzo_Mourning Defensor_del_Pueblo_Europeo East_Grand_Forks_(Minnesota) Amber_Lake Dinamo-Yuni_Stadium Distrito_de_ussel Corporación_aragonesa_de_radio_y_televisión Amadina_erythrocephala Dario_Cataldo Diane_Warren Corrales_(desambiguación) Doble_atentado_suicida_contra_el_cuartel_de_los_marines_estadounidenses_en_beirut Diagrama_psicrométrico Deficiencia_de_alfa-1_antitripsina Distrito_de_Sarrià_Sant_Gervasi Cúmulo_abierto_M103

html map