Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gjúki Rey_de_Corazones Retrato_de_una_dama_(desambiguación) Rosa_Coto Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Adams,_Iowa) Una_novia_en_apuros Reino_de_portugal Impedimento_matrimonial René_Rojas_Galdames Roger_Bernardo_III_de_Castellbo Right_Where_You_Want_Me_(Canción) Glaziophyton_mirabile Roba_esta_pelicula Frente_Farabundo_Martí_para_la_Liberación_Nacional Muscari_hymenophorum Garralda Ribeira Tánaistithe Glaciar_de_Rebmann Imer_(Italia) GP_(álbum) Friedrich_Heinrich_Jacobi Gliese_320 Rio_Barcenal Indoeuropeísmo Rublo_letón Una_cancion_me_trajo_aquí S_XV Indian_Summer Ulanos Sabana_(Luquillo,_Puerto_Rico) Urries_(Zaragoza) Us_Open_Series_2007 Retortillo_(Cantabria) GeorgiaSkies Trie_sur_Baise Urtenen Gerardo_Seoane Río_La_Ligua Fredrik_Ljunberg Municipio_Miranda_(Guarico) Revolucion_Popular Revista_Piñón_del_Magisterio_Español Ruta_Estatal_de_California_164 GC_5080 Río_George_(Quebec) Funes_(Italia) Geología_de_Argentina Triticum_ventricosum Rio_Amel Udora_occidentalis Impromptu_n_º_1_(Chopin) Gaston_Taument Río_Saa Municipio_de_Rat_Lake_(Dakota_del_Norte)

html map