Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cernícalo_pizarroso Carlos_Rovirosa_Tulipán Callobre_(San_Martino) Boulengerochromis_microlepis Barrio_Gótico_(Barcelona) Casa_del_Gigante Calorchis Buxus_nyasica Calonyction_jacquinii Años_40 Caos_(desambiguación) Castillo_de_Ashford Caroní_Arena Batalla_de_La_Tablada_de_Tolomosa Bastos_(São_Paulo) Betty_arlen Cebrián_(desambiguación) Borchgrevink Cannelle_(Córcega_del_Sur) Bohmita Capitania_de_Alagoas Baxter_Springs_(Kansas) Batallones Benga Centotheceae Barbus_cercops BBDD Bluradio Cantón_de_Argenton-les-Vallees Chanteraine CSA_Steaua_Rangers Campo_de_concentración_de_Guantánamo Carlos_Menéndez_Hevia Barra_brava Balitora_burmanica Cazuza Centro_de_Investigación_Medica_Aplicada_(CIMA) Campo_magnético_lunar Bosc-Roger_(Le_Plessis-Hébert) Ca_cuống Candelaria_de_la_Frontera Baradero_(partido) Bombycidendron Buffy_la_cazavampiros_(pelicula) Bertolt_Brecht Caballero_aguila Carlina_chardousse Batalla_de_fornovo Centauro_Comunicaciones Bristol_Rovers_L.F.C. Cabo_Guardafui Campeonato_Sudamericano_de_Futbol_Sub-20_de_2015 Campeonato_Peruano_de_Fútbol_de_1930 Caracarini Cationica

html map