Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Primera_Guerra_del_Líbano MErcury_Surface,_Space_ENvironment,_GEochemistry_and_Ranging Martinez_Marzoa Meropiscus_gularis Luis_Martin-Santos_Ribera Metodo_de_Sanger Lycenchelys_scaurus Granville_Leveson_Gower_segundo_duque_Granville Manual_basico_de_ANT Quique_Hernández Maestría_en_Administracion_de_Negocios Memorialis Gran_Premio_de_Bélgica_de_2000 Rafael_Ángel_de_la_Peña Maria_Casado_Paredes Purificación_Barbadillo Midoranger Ral Messé Lustrum Macropanax Maria_Laura_Leguizamon ReadWriteWeb.com Raión_de_Belorechensk Milford_Sound Pustulas Gobierno_espanol Quercus_alba_var._palustris Los_Sims_2_universitarios Luis_Cobo Magny_Saint_Médard Put_(banda) Principios_constitucionales_de_Espana Gravata Proteccion_medioambiental Rafaela_(provincia_de_Santa_Fe) Mike_Reiss Ray_sur-Saône Reacción_elemental Manik Luxor_Hotel Mesa_de_Ajuria_Enea Luz_fluorescente Macario_I_de_Jerusalén Puerto_de_Ushuaia Mezquita_de_Süleymaniye Marko_Kristal Psicologia_arquetípica Queensrÿche_(album) Region_Autonoma_del_Atlantico_Norte Redavalle Maruxa_(película) Prosigoj Manuel_de_Lisa Primera_División_de_España_1929_30

html map