Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_destruyción_de_Numancia Larroucau Jockey_Club_del_Peru Larguia Jardín_Botanico_Historico_de_Barcelona Lenguas_cahuapananas Lista_de_episodios_de_Catscratch José_Maria_Pla Lerdo_de_Tejada_(Monterrey_Metro) Islands_(cancion_de_The_xx) L'Oiseau_blanc Johannes_Iversen Le_Bersac Invasion_sovietica_de_Polonia_(1939) Las_aventuras_del_Barón Jean_François_Kervégan Jose_Luis_Federici Isla_Vize José_Primo_De_Rivera Jose_Luis_Garcia_Asensio Ley_de_Relaciones_Comerciales_con_las_Antillas Litoria_majikthise Liga_Premier_de_Escocia J._M._Fernandez_Unzain Kolss_Cycling_Team L.A.V._Venta_de_Baños-Leon-Asturias Interestatal_605_en_California Libave Jardín_Botanico_de_la_isla_de_Brissago Landgrove Jonquerets_de_Livet Les_Loges-sur-Brecey Keep_the_Faith_(canción_de_KAT-TUN) Kama La_Cuevita La_panda_del_patio José_López_Crespo LPHR J._Edward_Bromberg Johann_Christian_Erxleben La_mala_semilla_(película_de_1956) Ladislao_Errazuriz_Echaurren K.I.O. Kancabchén Lanzadera_Imperial_Tydirium Jose_Joaquin_Ripoll_Serrano La_tierra_purpurea It's_the_Great_Pumpkin,_Charlie_Brown José_Manuel_Guarido_Mateos Jaime_Augusto_Shelley José_Villegas_Perea Joost Jacques_nicolas_billaud-varenne Jose_Pérez_(ciclista) José_María_Reina

html map