Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fleurya_aestuans_var._glandulosa Elecciones_de_Alta_Austria_(2003) Estrigiformes Experimentación_animal El_debate_de_La_1 El_hidalgo_de_los_mares Francisco_Antonio_Berdejo Estación_Caleufú Entre_2_gegants Estefania_Banini Elastica_(álbum) Fhad_Al_Muwallad Encantada_(película) Estación_San_Antonio_(Catamarca) Ernst-Paul_Hasselbach Farmington_(Nuevo_Hampshire) Esa_expresion_que_solo_puede_expresarse_en_frances Excoecaria_marginata_var._spathulata Ernán_Jiménez_"Makano" Estación_Dos_Hermanos Estación_de_Lognes Epitome Ferrocarril_Trasandino Estación_de_Saint-Mandé Espartaco_(película_de_1960) Faro_de_punta_de_arinaga Fiesta_del_Inmigrante Eulasia_fastuosa Excalibur_Almaz Elías_(Colombia) Fideicomiso_J_Paul_Getty Estadio_Nacional_Brígido_Iriarte Escritura_española_en_el_siglo_XV Espacio-Tiempo Elgabri_Rangel Estación_Mascota Estadio_Nuevo_Gasómetro Elche_Club_de_Fútbol_Ilicitano Francisco_Javier_Ugarte_Pagés Feurs_Enfants_du_Forez Facócero El_largo_adiós_(El_Ala_Oeste) Eyong_Enoh Francisco_Javier_Venegas,_marques_de_la_Reunion_y_de_Nueva_España Euphorbia_fluminis Eid_ul_Fitr Facultad_de_Ciencias_Agrarias_(Universidad_Nacional_del_Nordeste) Francisco_de_Paula_Van_Halen FC_Lyn_Oslo El_Kab Estacion_de_Olivar_de_Quintos Elevation:_Live_from_Boston Escudo_de_Sobrarbe Enrique_Serna Facultad_de_Trabajo_Social_de_la_Universidad_de_Granada

html map