Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gallina_Mapuche Iglesia_de_la_Asunción_(Villanueva_de_la_Jara) Gerónimo_de_Aguilar Gato_moro Inca_Garcilaso_de_la_Vega Freak_Folk Garganta_de_los_infiernos Trgovi George_Burchett Roberto_Saporiti Río_Sventoji Union_Nacional_Española_(desambiguacion) Russowia Rhizobotrya Reina_Hispanoamericana_2011 Giro_de_Italia_1958 Iglesia_de_Santa_Maria_de_Melque Rui_Costa Relacion_Tully-Fisher Típula Retrato_de_Felipe_III_de_Borgoña Frecuencia_imagen Municipio_de_Mocksville_(condado_de_Davie,_Carolina_del_Norte) VI_Brigada_Aerea_de_la_FAA Ruta_Estatal_de_California_127 VBK_Raduga Tulipa_unguiculata Rex_Grossman Reillon Religión_etrusca Rio_Lim Gallo_gris Igualitario Impronta_genética Rhacodactylus_leachianus Fujiwara_no_kamatari Robert_Lawrence_Stine Gian_Cristoforo_Romano Iglesia_de_Inmaculada_Concepción_(Carolina_del_Principe) Inauguracion_presidencial_de_Ronald_Reagan_de_1985 Municipalidad_distrital_de_Llipa Glaciares_de_Islandia Rhizophagus_parvulus Iglesia_del_polígono_de_las_1000_viviendas Iman_de_tierras_raras Rhodophiala_rhodolirion Union_Nacional_para_la_Independencia_Total_de_Angola Frente_Democratico_Nacional Reino_de_los_Serbios,_Croatas_y_Eslovenos_(1918-1929) Universidad_Estatal_de_Georgia Ignacio_Fontes Revista_Teen Inmigracion_húngara_en_Venezuela Gastroscopía Fundarte

html map