Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pontiac_Matiz Piccarda Nuevo_estadio_de_San_José Parque_Arqueológico_Piedra_Pintada Neòn_(banda) Organización_No_Gubernamental Perforador_cinético_de_blindaje Noble_español Neumagen Niall_William_Quinn Peter_Burke Nicolás_Javier_Goribar Pezenes_les-Mines Paracompsus_micros Porrinos Orden_al_Mérito_Docente_y_Cultural_Gabriela_Mistral Oides_pilicornis My_Mamma_Said Pedro_Aretino Mycena_nargan Pacific_Dove Museo_de_la_Commonwealth_y_el_Imperio_británico Parmigiano_Reggiano Patricia_Larraín Pescenio_Níger Partido_Verde_Eto-Ecologista Numero_de_Courant_Friedrich_Levy PAC_P-750_XSTOL Plaza_Vicuna_Mackenna Pineira_Ribadeo Plaza_Peru_(Concepción) Planchas_de_Nefi Patron_para_Navegacion_Basica Nick_Russell PSR_J0108-1431 Piet_Pieterszoon_Hein Paratrachelophorus_marsi Norwood–Calle_205 Método_socrático_(House) Pegea Organizacion_Revolucionaria_17_de_Noviembre Piedra_runica_de_Stentoften Playa_de_Poniente_(La_Línea_de_la_Concepción) Nimún Ordinary_Wizardry_Level Planeta_Pérez_Prado Park_Man-Bok Pedro_Rios_Reyna Pleasant_Ridge_Plantation ONE_LOVE_A_LONG_JOURNEY Pepa_(Corazón_Rebelde) Organización_territorial_de_Suazilandia Oblast_Autónomo_Adigues Old_Ways Nacho_Perez

html map