Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jasmyn_Banks Jose_Maria_Gómez_Sanjurjo Let's_Get_It_Started LimoNada La_casa Lenguas_papúes Jordi_Nadal_Oller Kaiser-Walzer Jorge_Galemire James_Debbah Ligue_1_1972-73 Lenguas_de_Mexico Leslie,_mi_nombre_es_diabla Leitzaldea Jake_Short Lista_de_capítulos_de_¡Oh,_Mi_Diosa! Isla_del_Marco Les_Arques Ischnocodia_flavofasciata Jānis_Blums Kyofu_joshikôkô:_Boryoku_Kyoshitsu Landsbankadeild_Karla La_vibora_de_la_mar_(juego) KLF8 Jeronimo_Suñol_i_Pujol Jean_Étienne_Marie K.I.Goebel Jose_Riesgo Lena_(Illinois) Josue_Souza_Santos La_Chapelle_du_Genêt Intercepción_aérea La_Opinión Kanto Liopterus José_Luis_de_Arrese_y_Magra José_María_Alvarez_(escritor) Joaquin_y_los_Bandidos Libro_conplido_en_los_iudizios_de_las_estrelas La_Odisea_(película) José_María_Blazquez_Martínez Lenguaje_experto Kaiser-Wilhelmsland John_Washington_Butler La_Roussière La_Hoya_Deportiva_Club_de_Futbol Joaquín_Ruíz-Giménez_Cortés Laksmí Karl_Ruprecht_Kroenen Jose_Gabriel_Túpac_Amaru Jordi_Fortià Jardín_Botánico_Jindaiji Islas_flotantes_de_los_uros Inteligencia_sanitaria La_Sombra_del_Poder

html map