Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Criminales_de_guerra Demetre_Chiparus Diseno_de_software Cráteres_de_Ganimedes Coventry_Lake_(Connecticut) Economia_de_Bogotá Cuarenta_mártires_de_Sebaste Alfredo_Ovalle Dédalo_(desambiguación) Deportes_en_Andalucia Davis_(desambiguacion) Couma_rigila Dara Crisis_diplomática_entre_Colombia_y_Venezuela_de_2013 Diócesis_de_Sincelejo Daisy_(Georgia) Alemán_estándar Dolores_Ibárruri Alhelí_rojo Código_NFPA Corporales Copa_Sultán_Azlan_Shah Delta_del_Río_Rojo_(region_de_Vietnam) Alta_tensión_eléctrica Economía_mongola E_957 Draft_de_Expansión_de_la_NBA_de_1989 Danza_de_la_Virgen_de_la_Rabida Doradinae Detonación Cristina_Diaz_Moreno Ana_Maria_Zeno Copa_del_rey_de_hockey_patines Alismorkis_mexicana David_Anholin Danny_Rivera_(cantante) Alfonso_Núñez_de_Haro Dragon_Quest:_Dai_no_Daibouken Declaracion_de_Breda Echinocereus_adustus Dangé_Saint-Romain Alnus_februaria_var_incana Corporacion_Cooperativa_Mondragón Alejandro_Kenig Cumulo_del_Pato_Salvaje All_Star_Game_de_la_NBA_1965 Daleks_in_Manhattan Cutícula Duncan_Starr_Johnson Dawn_Group_of_Newspapers Donovan_Stewart_Correll Amoxidal Discografía_de_Alejandro_Sanz Cámbium Coryanthes_gerlachiana

html map