Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Minardi_Team_U_S_A Arbutus_salicifolia Historia_de_Entre_Ríos Mohamed_Homos Hylaspes_nigricollis Arboles_de_decision Montpellier-de-Medillan Argentina_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Angraecum_clandestinum_var._stenophyllum Momordica_elegans Multiplicador_monetario Asuncion_Ocotlan_(municipio) Iadu_(tribu_aria) Armonio Apricale Arroyo_ipané Guillermo_Torres_Munoz Autovía_Alcolea_del_Pinar_Monreal_del_Campo Heuqueville_(Eure) Antonio_de_velandia Hoffm Monolepta_ronbeeneni Hombre_de_letras Misa_n_º_11_(Mozart) Ministerio_de_Educacion_de_España Henry_Luque_Munoz Anthemis_ramosa Hrafnsmál Avenida_Flatlands Hippeastrum_platense_var._angustum Hoerdt Armored Ayumi_shiina Antonio_Fernández_Alba Anthyllis_webbiana Heinrich_Bürger HNK_Šibenik Andres_Rabago_García Augusta_de_reuss_ebersdorf Apeadero_de_Mala Huanuni Auch Historieta_en_Alemania Asociación_Atletica_Durazno_Futbol_Club IOS_(desambiguación) Milímetro_cubico Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Ámsterdam_1928 Andragoras Ariadna_(nombre) Análisis_clínico Mordellistena_nigriceps Modernismo_(poesia_arabe) Anfibios_ibericos Hildegarn Asunción

html map