Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Oporto Niwari Palacio_de_la_Mosquera Parque_nacional_D'Aguilar Parque_nacional_del_río_subterráneo_de_Puerto_Princesa Placa_arcade Orlando_Bosch Plaspower Opa_locka_Florida Neumonía_adquirida_en_la_comunidad Pabellon_de_la_Secesión Nachtr._Fl._Schutzgeb._Südsee Poecilotriccus_sylvia Playa_de_Corinto_Malvarrosa Opuntia_maxima Nueva_Valencia Peníscola_(Castellón) Poecilomorpha_delagoensis Normes_de_Castelló Noel_Leslie,_Countess_of_Rothes Plan_de_mitigacion Nighthawks PR:AV Niño_Ricardo Pabellon_Real_(Sevilla) Partit_Comunista_Obrer_de_Catalunya Pedro_Salaverría Potencial_de_acción Northeast_Jackson_(Dakota_del_Sur) Obsesion Oscar_Grillo_(historietista) Parque_nacional_Bosque_del_Sureste Paisajes_culturales Pointre Nocturnal_Opera Navianos_de_la_Vega Picea_cephalonica Partido_Accion_Nacional_de_México Museo_de_Israel Nieul_les-Saintes Pertiguero_mayor_de_Santiago Pacho_Dinamita Nuevo_Guadalquivir Pedro_Muñiz_y_Molina Orden_de_la_Merced Partido_de_Chivilcoy Pomeroy_(Iowa) Neobolusia Pardachirus_pavoninus Ninkō Omomantis P.S.G Orange_España_S_A. Phyllorkis_minutissima Patañjali_(gramático)

html map