Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Roem Fukushima_Fukushima República_de_Botswana Glorious_(canción_de_Glay) Republica_de_Fredonia Ulex_parviflorus_var_willkommii V404_Cyg Gaztelu_Zahar Rolando_Barahona-Sotela Urbanos_de_Torremolinos Gerano Fósfora Richard_Alpert_(Lost) Río_Viaña Rovescala Unión_de_Maedhros Ines_Suarez Geza_Roheim In_for_the_Kill_(álbum) Municipio_de_Lyndhurst_(condado_de_Bergen,_Nueva_Jersey) Ryujo Up_the_Bracket Reino_de_los_franceses Union_Monárquica Iglesia_de_San_Cristobal_(Cabrils) Rosas_(flamenco) Fuerza_Aérea_de_México Imagen_por_resonancia_magnética_funcional Ruta_Estatal_de_Nevada_525 Gabriel_Roberto_Estopinan_Vera Municipio_de_Highland_Grove_(condado_de_Clay,_Minnesota) Ringo_(álbum_de_Massacre) Río_Salado_(Nuevo_México) Municipio_de_Tolono_(condado_de_Champaign,_Illinois) Inmigracion_neerlendesa_en_Chile Reina_consorte_de_Francia Rohan_Nichol Rod_Evans Gegenschein University_of_Saskatchewan Gavaro Robledillo_de_Mohernando_(Guadalajara) Municipio_de_Shannon_(condado_de_Pottawatomie,_Kansas) Glycosmis Rio_Trinidad Ingenieros_Sin_Fronteras_(España) Republica_Serenisima Musculo_cremáster Unión_matemática_internacional Inscripcion_de_Behistún Illnath Ultramega_OK Roberto_Cano Imperfect_Remixes Gobernador_general_de_Papúa_Nueva_Guinea

html map