Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Freches Gases_reales Rutidea_atrata Municipio_de_Des_Moines_(condado_de_Pocahontas,_Iowa) Municipio_de_Albany_(condado_de_Berks,_Pensilvania) SV_Sandhausen Gilles_Clement Unión_del_Pueblo_Leones Rio_Bakir UFC_Connected Revoluciones_y_protestas_en_el_mundo_arabe_de_2010-2011 Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Palma_(Algeciras) Municipio_de_Archer_(condado_de_Harrison,_Ohio) Fratres_pauperes Municipio_de_Barr_(condado_de_Cambria,_Pensilvania) Georg_Philipp_Telemann Roberto_Santamaria Trichopyrum Fuerte_Santo_Arbol_de_la_Cruz Gayo_Antistio_Veto_(consul_23) Rhacophoridae Rio_Wu Treinta_y_seis_vistas_del_Monte_Fuji Revealed_Recordings Georg_von_Bekesy Imperio_Agata Trifolium_limonium Rothia_(animal) Imperdible_(video) Republica_de_Benín SA-FA Robbie_Fowler Geografia_de_Comoras Rueyres Río_Jandula_(Jaén) University_College Ruben_Suñé Geografia_de_oceania Indianapolis_Colts René_Froger Muppets Municipio_de_Grant_(condado_de_Newaygo,_Míchigan) Iglesia_de_santa_cecilia_de_bolvir Iglesia_Elim_(Singapur) Trinquete_(nautica) GTK_Boxer Tubo_de_Ranque-Hilsch Urús_Martán Illiopolis_(Illinois) Iglesia_parroquial_de_San_Francisco_Javier Río_Deza Municipio_de_Clarno_(condado_de_Lake,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_New_Boston_(condado_de_Mercer,_Illinois) Robles_jamundi Municipio_de_Union_(condado_de_Polk,_Iowa)

html map