Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.clarum.w-bronic.olkusz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.dominus.w-bronic.olkusz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.habemus.w-bronic.olkusz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yerba_de_la_polilla Acústico_'97 Aceite_de_mandarina Villadiezma_(Palencia) Zoologico_y_Jardin_Botanico_de_Santillana_del_Mar Cocama Agustina_Bessa-Luís Agave_victoriae-reginae Concierto_Homenaje_a_Ahmet_Ertegun Clifforrd_Darling Velen. Wailua Varennes_sous-Dun Vichy Vizcondes_de_Carcasona Chenopodium_pumilio_f._rubellum Condición_de_Samuelson Vertientes_del_Perú Comites_Olimpicos_Nacionales_de_Oceania Zanahoria_Fundidordehierroson Vettones Yusef_de_Marruecos ARA_1°_de_Mayo_(1894) Zanzibar... Aeropuerto_de_Lodź-Wladysław_Reymont Aeropuerto_de_Wellington Comida_congelada Vassal Vuelta_a_Noruega Constancio_Amat_y_Vera Chioma_Ajunwa Adenosin_trifosfato Acido_nicotínico Viodos_Abense-de-Bas Al_Ahly_(Doha) Coeficientes_UEFA_2012/13 Confederacion_de_Trabajadores_de_Colombia Vuelo_427_de_UsAir ATHF Comando_de_Aérodromo_A_222/XII Congreso_de_la_Lengua_Española Abubilla_arbórea_cimitarra Verónica_Valenzuela Contorsion Aenictophyton Weekly_Shōnen_Magazine Chañaral_Ortega Achras_rojasii Xeración_Doente Aerostato_de_gas Club_Deportivo_Universidad_Nacional_de_Ucayali Zhuyin_Fúhào Come_and_Go Vélez_(montaña) Chrysocyon_brachiurus

html map