Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Llorenç_Barber Maria-Mercè_Marcal Región_de_Kosice Primaria_demócrata_de_Oklahoma,_2008 Malvillers Quindío_(departamento) Mi_Companero_de_Clase_es_un_Mono Los_gozos_y_las_sombras_(serie_de_television) Marc_Ouellet Luz_y_sombra_(álbum) Mañio_de_hojas_punzantes Prueba_nuclear_soviética_N.°47 Radical_11 Marques_Johnson Gobierno_de_la_comunidad_de_madrid Los_amantes_pasajeros Metrotren Gossampinus_rubra Michael_Gray Raión_de_Stara_Syniava Mamiferos_extintos Puertoriqueño Luis_Rogelio_Rodríguez_Comendador_Perez Provincia_de_Catanzaro Manuel_García_Calderon_Koechlin Malvaviscus_concinnus Llanura_litoral Luzía Macaca Primavera_verano_otono_invierno..._y_primavera Miguel_Rodríguez_Pinero_Bravo_Ferrer Manuel_Pavía Los_Olmos Refinado Marca_de_cazoleta_y_anillos Pro_Pinball:_Timeshock! MP5 Real_Clerecía_de_San_Marcos Querida_Janet Mickaël_Piétrus Mbandzeni_de_Swazilandia Principado_de_Bulgaria Procanico_dell'isola_d'Elba Protección_Sismica_o_Antisismica Luis_III_Enríquez_de_Cabrera Procesiones_de_Semana_Santa_en_Popayán RFC1 Los_Atletas_de_la_Risa Provincia_de_Bale Pulleniatinidae Marcelino_Oreja_Arburúa Maria_Josefa_de_Habsburgo_Lorena_(1751-1767) Goran_Paskaljevic Menudillo Luis_Téllez

html map