Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Herichthys Guerra_Chadiana-Sudanesa Animadrid Harmonsburg_(Pensilvania) Aristónico Andrade_(Mendoza) Guerra_polaco_lituana_teutonica Andres_Gonzalez-Blanco André_Hazes Morteaux-Coulibœuf Atlanta_1996 Ano_1436 Ministerio_de_Salud_del_Peru Apollon_Patras_BC Milton_Bradley_Microvison Heroe_epico Gwangmyeong IPAQ Gunnarsson Monumentos_de_Vladimir_y_de_Súzdal Andrés_Diez_de_Abreu Aserrí_(cantón) Minas_de_Gava Hispodonta_sacasc Arrondissement_de_Orléans Ideologias_de_la_Revolución_Francesa Homaloptera_maxinae Mortadelo_y_Filemon_-_Maastricht_.._Jesús Movimientos_pictóricos Monumento_al_NS Monumento_a_Lisandro_de_la_Torre Hello_(canción_de_The_Be_Sharps) Motas_castrales_en_Zelanda Idioma_konkani Horacio_Sánchez_Unzueta Arboretum_de_las_Naciones_Amigas_de_la_República_Dominicana Ayuntamiento_de_valencia Hung_Gar Grigorievskaya_(Krasnodar) Historia_de_Liga_Deportiva_Universitaria_de_Quito Horacio_Martínez_Prieto Atlantis_Paradise_Island_Resort Astérope Harald_Udo_von_Riedl Hoplestigma Apa_(1865) Hugo_Berthold_von_Buttel-Reepen Hólger_Quinónez Monolepta_wilsoni Iancu_Văcărescu Horodskiy_Stadium Hymenaea_oblongifolia Guitarra_archtop Haploclathra Archivos_Nacionales_y_Administración_de_Documentos_de_los_Estados_Unidos

html map