Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Andres_Apostol The_Best_of_L'Arc_en_Ciel_1994-1998 The_Band_Perry_(álbum) Toponimia_de_San_Vicente_de_Tagua_Tagua T.O.P. San_Nicolás_(Manila) Stadionul_Astra Sitio_de_Sebastopol_(1854-1855) Schoutedenella_zimmeri Tipos_de_aceleracion_del_diabolo Seleccion_de_futbol_de_la_República_Turca_del_Norte_de_Chipre Tarta_de_santiago Segunda_revolucion_industrial Sharanahua The_No_WTO_Combo Tajuña_(río) Sophie_Elkan Saint-Denis_FC Sarfannguaq Selva_y_brezal_de_Madagascar Telésforo Sceloenopla_bryanti Saint_Jean-de-Maruejols-et-Avejan Sammy_Davis_Jr. Snorri_Thorfinnsson Tecamac Synchronicity_(álbum_de_Olivia) Solución_sólida Santos_Lugares_(Santiago_del_Estero) Teatro_Metropolitano_de_Medellin_José_Gutiérrez_Gomez Salas_Superiores_de_Justicia_en_el_Perú Selección_de_fútbol_olímpica_de_Brasil Sphaerophrida_ovata Tiger_Woods Scheuren Santo_Domingo_(ciudad,_República_Dominicana) Sagrada_Familia_de_Jesús_de_Nazaret Teogonía Suvorov Scripta_Theologica Síntesis_de_apertura Tiro_con_arco_en_los_Juegos_Asiáticos_de_2006 Topología_de_los_complementos_numerables Tolbaños_de_Abajo Sedum_cepaea Teoria_control Succisa_microcephala Tenias_que_ser_tú Termas_de_Puyehue Termo Saint_Félix_(Alta_Saboya) Spartacus:_Gods_of_the_arena Tratados_Torrijos_Carter Sampaguita_(cantante) Surat_(Puy_de_Dome)

html map