Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ezkaba Filosofia_china FC_Vorskla_Poltava Eurolingüistica Entierro_de_la_cuba Fachen Escuela_de_Estudios_Internacionales_Avanzados_Paul_H._Nitze FK_Leotar Federica Elsa_Loewenthal El_senor_de_los_anillos_(juego_de_rol) Emilio_Giassetti El_paciente_inglés_(película) Enchufe_Audio_3.5mm Estacion_de_La_Colina Expresion_algebraica Ferebrianges Fontains Epleienda Foochow Ejército_Popular_Catalán-EPOCA Erigeron_transsilvanicus Esperanza_Kirol_Elkartea Estacion_de_Alonso_Martínez Embalse_de_Contreras Elecciones_Presidenciales_de_México_de_2006 Fcgmb Embothrium_salignum Eion_Bailey Filo_(náutica) Esquí_de_fondo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_turín_2006 Facultad_de_Ingeniería_(Universidad_Nacional_Autónoma_de_México) Fahmi_Alqhai El_privilegio_de_amar Eric_Adams Eduardo_de_Kent Fiat_Melfi Fat_Les Facultad_de_Ciencias_Fisicas_y_Matemáticas Eugène_Cosserat Francisco_Bascuñán_Guerrero Fiestas_Colombinas Fiat_X1_9 El_Sol_de_Hidalgo El_cuerno_mágico_del_muchacho Eorráptor Federacion_Helénica_de_Futbol Fluido_seminal Elón El_Panzón_Soto Fernando_de_Aguilera_y_Contreras Encuadernadora Espacio_Histórico_Frente_del_Nalón Empresa_Metropolitana_de_Abastecimiento_y_Saneamiento_de_Aguas_de_Sevilla Faisán_de_canje

html map