Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Partido_Demócrata_Cristiano_de_Argentina Oleh_Vasiliovich_Dopilka MyDNS Oxford_(Nueva_York) Phalacrocorax_niger Pavlo_Shylko Pedro_Hernandez Pensamiento_unico Navaquesera_(Avila) Nitaichand Pavel_Chujrái Musica_clásica_de_la_India Peratanthe_ekmanii Picea_alcoquiana Obispillo_(aves) París_Niza_2010 Palma_fenix Pista_aerea Pataphysica NBA_1968_69 Plantarum_Minus_Cognitarum_Pugillus PEF Plaza_de_los_Naranjos Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_200_metros_estilo_libre_femenino Paternkofel Método_de_Box-Muller Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009-2010_en_Estados_Unidos No_Sabe/No_Contesta Polypteriformes Omnivoropterygidae Partido_judicial_de_Santa_Fe_(Granada) Parque_Nacional_Nuga_Nuga Paul_Charles_François_Adrien_Henri_Dieudonne_Thiébault Patricio_Borghetti Método_del_trapecio_compuesto Pa_amb_tomaquet Onychacanthus Peredelkino Nomenclatura_de_hidrocarburos_aciclicos PSG_FS_Mostoles Polipoesia Playa_del_Espejo_(Los_Alcazares) Paco_Gonzalez_(periodista) Pedro_II_de_Courtenay Peliculas_de_2005 Peter_DeFazio Ononis_natrix_var._hispanica Nuestra_Señora_de_la_Merced Paso_de_manivela Musimon Oenothera_muricata Panzerjager_I Pac-Man_World_Rally Northfield_(condado_de_Washington,_Vermont) Pascual_Veiga

html map