Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Augusto_Ballerini Andrés_Castro_Ríos Heterótrofos Monóxido_de_dicarbono Helospora Hyperolius_karissimbiensis_intermedius Arenas_de_Barcelona Ayuntamiento_de_Campeche Hermandad_de_Costaleros_del_Santisimo_Cristo_de_la_Pasión_(Ubeda) Hockinia Ayax,_hijo_de_Telamón Asymbolus_parvus Hook_Me_Up_(canción_de_The_Veronicas) Montano_(hereje) Heinrich_Lehmann_Willenbrock Arashi_5x5:_The_Best_Selection_of_2002-2004 Arturo_Beltran_Leyva Ministerio_de_Transporte_e_Infraestructura_de_Rumania Antropologia_cultural_o_social Hafunia Montesquieu_Avantès Hospital_Costa_del_Sol Gropparello Historia_de_barranquilla At_Sixes_and_Sevens Ichthyborus_besse Avión_de_Río_Africano Guamatelaceae Misión_de_Asistencia_de_las_Naciones_Unidas_en_el_Afganistán Monterita_culirrufa Moshé_Dayán Aristida_vulgaris IAAF Hemitriccus_kaempferi Apicum-Acu Antonio_Subercaseaux_Vicuña Antonio_Filangieri Heal_The_Pain Hydrastis_trifolia Aspersor_inverso Anavra Hector_Magnetto Andrea_Esteban_Catalán Asopio,_hijo_de_Formión Gustavo_Ross Arboreto_de_la_Universidad_Estatal_de_Arizona Hoja_de_capulincillo Ataque_Método_ofensivo Anasagasti_(Buenos_Aires) Avernes_sous-exmes Mimomalthinus_shokhrini Hutt_River Hafez_al_Assad Minerales_fosfatos Archivo_Internacional_de_Pesas_y_Medidas

html map