Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lista_de_alcaldes_de_Colunga Le_ballon_rouge Javalambre_(estacion_de_esqui) Laguna_de_los_Martires Lista_de_localidades_costeras_turísticas_de_España Isabelle_Waldberg Libia_en_los_Juegos_Olimpicos Lachapelle_en_Blaisy Islas_de_Maluco José_de_Castro Irène_Joachim Jang_Hyun-soo León_III_el_Isáurico Kill_Gil Lignières-Châtelain Legend_Seven Interstate_10 Laetia_guidonia Jardines_colgantes_de_babilonia Keisaku Leresche Jécar_Neghme Lavado_en_seco Librería_de_Ávila Linea_Oro_(Metro_de_Los_Angeles) Lepanthes_bicornuta Lista_de_ministros_de_Gobierno_de_Colombia Linha_Verde_(Metro_de_Lisboa) Kings_Point_(Nueva_York) Institut_Amatller_d'Art_Hispanic Jose_Finestres_y_Monsalvo Kazajistán_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Leandro_Balderrama Julio_Alberto_Moreno_Casas Jose_Luis_Díaz_Vázquez Lavagna Karl_Werckle Jesús_María_De_La_Villa_García Kaya_(músico) Közép-Magyarország L9 Kosmos_19 Largo_Winch Kankurō Javier_Barrios_Amorin La_lengua_no_miente José_Gonzalez_Morfín Jerica Juan_el_Cazador Kapellbrucke Lamec Jose_Soler_Carnicer Isabel_I_de_Inglaterra Kimi_no_tame_ni_boku_ga_iru Joaquín_Peinado

html map