Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Nuestra_Senora_de_Pontmain Piratas_(desambiguación) Pardosops Partido_Revolucionario_Democratico Myadestes_occidentalis Patolandia Patrice_Leconte Obelisco_Europa_(Zaragoza) Pick_City_(Dakota_del_Norte) Myrtus_maritima Nettie_Stevens PSeInt Organización_territorial_letona Neriglisar Poseidon_(escultura) Partit_Comunista_del_Pais_Valencia Pars_aryepiglottica_musculi_arytenoidei_obliqui Ortalis_motmot_squamata Orbita_Polar Palacio_de_Weissenstein Orquestas Nicolás_Casalánguida Musica_electrónica_alternativa Pollayo Neocoristodero Pastel_(manga) Pe PMI_(industria) P-grupo PDP_Headbanger_Headset Planta_nuclear_de_Mayak Pedro_Medina_(estacion) Olga_Lucia_de_Angulo PO.CO.MA.CO. Ometotchtli Opera_caementicia Neoclasicismo_musical_del_siglo_XX Museo_louisiana_de_arte_moderno Paseo_de_la_Alameda Pollino Mónada_(Teoría_de_categorías) Phelotrupes_immarginatus Oscilaciones_orbitales Oyrarbakki Pokojec Orígenes_del_rock_argentino Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_espalda_200m_femenino Paralelo_1_sur Pilón Pablo_Zelaya_Sierra Nadie_es_eterno_en_el_mundo Nur_Hossain Patagona_gigas Naruto_Saikyo_Ninja_Daikesshu_3 North_Adams_(Massachusetts)

html map