Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Palacio_El_Saltillo Nadur Niké_de_Samotracia Museo_de_Arte_e_Historia_de_Saint-Denis Poesía_narrativa Museo_de_la_caricatura_y_el_dibujo_animado_de_Basilea Palringo Parque_Nacional_Montanas_Narrien Perlita_guayanesa Pero_qué_público_más_tonto_tengo Patricio_Manns Paxa Ocultacion_lunar_rasante Please_Please_Me_(canción) Para_dummies Neohomogona Pelacentrum O_sensei Partido_Nepalí_de_la_Buena_Voluntad Parque_nacional_de_Boumba_Bek Parque_Nacional_Rio_Fitzgerald Olimpia_Venado_Tuerto Nespresso Permanent_(álbum_de_Joy_Division) Organizacion_político_administrativa_de_Leon_(España) N-Glicosilación Pokémon_Diamante_Perla_y_Platino_La_Pelicula:_A_la_Conquista_del_Espacio-Tiempo Ophrys_fuciflora_ssp_scolopax Physalaemus_kroyeri Necropolis_Records Piculus_aurulentus Oides_sternalis Nitruro_de_indio Musica_surf Olea_de_Boedo Neorealismo Mylabris_rufitarsis Pinzón_orejiblanco Pena_Cabarga Phalacrocorax_perspicillatus Partido_Islamico_Dawa_Organización_de_Iraq Organización_de_la_OEA Pachypodium_rutenbergianum_f._lamerei Poecilafroneta Oftalmología Método_de_la_velocidad_relativa Nacanieli_Qerewaqa Método_Orff Olimpiada_Matematica_Espanola_para_2º_de_la_E_S_O. Pedro_Fernandez_II_de_Velasco Passadumkeag Poa_lucida Más_allá_(película) Philautus_simba Pearblossom_(California)

html map