Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mituliodon_tarantulinus Aristolochia_geminiflora Montañas_Hornby Ashuatta Morcote Idioma_espanol_en_Espana Angel_Labruna Mozóndiga Hikami_Kyoko Andres_Matias_de_Pes_Marzaraga Helgakviða_Hjorvarðssonar Annone_di_brianza Históricamente_incorrecto Aubigny_la-Ronce Asociación_Deportiva_Ceutí_Atletico Muhammad_al-Bukhari Ho_Chi_Minh_City_FC Autretot Angel_Ibánez_Lahoz Arv._Touv. Morganella Modelo_Digital_del_Terreno Habenaria_nigra Idalou_(Texas) Arpad_Élo Iarley Anne_Sullivan Motacilla_alboides Heraklion_Kastro-Murcia Guerra_de_los_7_anos Monte_Korab Guia_Asimov_para_la_Biblia Arte_derivado_de_la_gioconda Minneapolis_Lakers Atahualpa_Yupanqui Arcos_rampantes Himno_nacional_del_Imperio_Austrohungaro Hemigrammus_mimus Arantza_(Navarra) Anglia_Oriental Areas_silvestres_protegidas_de_Itaipu Atentado_de_la_cafetería_Rolando Monte_del_Templo Mister_Scarface Ano_404 Armando_Fernandez Misericordia_(desambiguacion) Atrevete_(telenovela) Idioma_turco Hormosinacea Ananiv_(pueblo) Hábitat_para_la_Humanidad_México,_A.C. Heller_in_Pink_Tights Antiguo_Matadero_de_Sevilla Atlético_Calatayud_Club_de_Fútbol

html map