Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ochmacanthus_alternus Parque_Nacional_Las_Victorias Oxidación_de_Pfitzner-Moffatt Odiar Pecherska_Lavra Ojo_de_Agua_(estado_de_México) Pelicula_fina Pelegrín_(desambiguación) Plantas_verdes Pierre_de_Boissieu Pinos_del_valle Niño_de_la_Capea Nazis Pikkoro Oratorio_de_San_Bernardino_(Perugia) Nicholai_Gianovaef Nebulosa_Norteamerica Posad Periodismo_en_linea Ontigola Música_global Por_ser_tu_mujer Peloides_termales P_S_I_lo Paul_Antoine_Sagot Nicolas_Charles_Seringe Pinell_de_Solsonès Oxalis_brittoniae Naawán Niccolò_Aretino Playa_del_Salomar Optina_Pústyñ Pericón_amarillo Ooststr Pavia_rubra_f._pendula Oymyakon Paulo_Batista_Nsimba Orontium_liliifolium Night_of_the_living_dead Paridea_grandifolia Nuestra_Sra._Del_Carmen_(1861) Mártires_de_Cajonos Petasites_spurius Ophiuros Plainsboro_Center_(Nueva_Jersey) Newton_(Texas) Panglao Museo_Nacional_de_Ciencia_y_Tecnología_(España) NeverShoutNever! Oceanódromos Opció_k_95 Noel_Vásquez OPLL Naplanum Pawpawsaurio

html map