Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pedralonga,_Elvina Organización_de_la_Unidad_Afro-Americana Orden_de_la_escama Onsen_de_nibukawa Nannocharax_rubrolabiatus Palacio_de_los_deportes_de_barcelona Poropuntius_genyognathus Pointe_a_la_Hache Parque_Costero_del_Sur Nuev._Jen._Esp. Parapristipomoides_squamimaxillaris Oscars Neverland_ranch PFC_CSKA_Moscú Peppy_Hare Plaza_Peru Perez_Valero Partido_Socialdemócrata_Obrero_de_Suecia Penaranda Mustélidos Posada_(desambiguacion) Onischuk Oliola_(Lerida) Pita_(botánica) Nikolai_Tsveliov Ostión Poeta_maldito Oblast_de_Leningrado Panteon_de_Infantes Pecile People_of_the_South_Wind Novothny_Soma Nata_montada Neochodaeus_frontalis Parque_nacional_Alpino Nikolai_Semenov Pasarela_de_la_Almozara Parque_Ignacio_Manuel_Altamirano Neo-victorianismo Notorious_(canción_de_Duran_Duran) Pilar_Errázuriz Pedro_Browne Patricio_Lynch_Solo_de_Zaldivar Poterium_glaucescens_var_guestphalicum Nicholas_Cook Orquesta_de_cámara Plaza_Nunoa Pluto_(ninfa) Músculo_plantar_delgado Partidos_políticos_de_Japon Policia_Autonomica_Canaria Método_de_Craig Museo_Infantil_de_Miami O_N_U Pleurothallis_binotii

html map