Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Batalla_de_negroponte C_N_T Berenice_Azambuja Calle_82-Jackson_Heights_(línea_Flushing) Be_Free Banyoles_(Gerona) Bōkun_Habanero Chaerephon_plicatus Blood_mountain Carreno_(Asturias) Castillo_Loveland Bruce_Sinofsky Carlos_Vinícius_Santos_de_Jesus Canton_de_Compiegne-Nord Canton_de_Mitry-Mory Brahmaṇda_Purāṇa Canton_Paltas CD_Numancia_B Biblioteca_Mazarino Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_2004_(FIDE) Cachilo_canela Cercle_d'Estudis_Sobiranistes Centro_histórico_de_Oaxaca_de_Juarez Castillo_de_Stolzenfels Cerro_de_la_calavera Burriquín Cantón_Gualaquiza Batalla_de_Champaubert Bill_Turner Bosque_Atlantico_del_Alto_Paraná Blascomillán Busbeckia Centre_d'Esports_Manresa Calopogon_pulchellus_var._graminifolius Balzan_Youths_F.C. Barry_Elsby Canton_de_Thonon_les-Bains-Est Calle_36_(linea_Queens_Boulevard) Barbus_pallidus Bagoas_(visir) Bolívar_(moneda,_Venezuela) Ceres Bánh_mì Bastión_de_Tormentas Campeonato_de_ajedrez_de_la_Unión_Soviética Bauhinia_amblyophylla Caliceráceas Bletia_domingensis Capilla_palatina_de_Aquisgrán Catapán Cesny_aux-Vignes Bernard_landry Casals Celso_Lagar Barilius_ponticulus

html map