Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Apistogramma_ortmanni Anacleto_Gonzalez_Flores Antoine_Gombaud_chevalier_de_Meré Associacão_academica_de_coimbra Monumento_nacional_de_Portugal Herejia_(banda) Arco_triunfal Moscú_no_cree_en_lagrimas Guilherme_Clezar Arədvī_Sūra_Anāhitā Ange_Patasse Gunnar_Setterwall Andreas_Reinke Gurúes_Sij Hato_Abajo_(Arecibo) IFFHS Idi_Amin_Dadá Astipalea Humedal_Los_Maitenes Atlatonan Arrayan_común Miss_Bolivia_2013 Hécate_(asteroide) Asgard Honrubia Arcion_majus Hielos_de_espín Animal_Paradise HD_206821 Angel_Pititto Idioma_piceno_septentrional Arrieta_(Navarra) Misfits_(serie_de_TV) Monique_Lange Hyacinthus_pratensis Auzielle HD_52711 Montel_de_Gelat Audie_norris Harry_Dickson Ardito_Desio Hernan_Díaz Hermandad_de_los_Estudiantes_(Madrid) Grupo_de_los_Amigos_de_Olivenza Historia_de_las_islas_Salomón Huinca I_Samuel Artazu_(Navarra) Guerra_de_formatos_de_disco_opticos_de_alta_definicion Assaracus Ian_Nepomniachtchi Arzobispos_de_Rávena Apple_Macintosh Ateísmo_fuerte Hymenosicyos

html map