Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Physignathus Nasalización Peterotica Pleurotus Política_de_Baja_California Parque_Nacional_de_Mangetti N_a Niede_Guidon Parque_nacional_General_Juan_Pablo_Penaloza Pantano_y_presa_de_Los_Rábanos Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Parsippany-Troy_Hills Pandanus_impar Nicolás_Federman Palacio_Cordovéz Número_f_(óptica) Nikki_Hunter Plan_Do-Check-Act Neurofisiologia_básica_o_Neurofisiologia_experimental Pablo_Bangardino Orquesta_de_Camara_de_la_Ciudad_de_México_A.C. Parque_Nacional_Morrocoy Palacio_de_Riofrío Phyllops_falcatus National_Australia_Bank Peninsula_de_Setúbal Planchon_(volcán) Pacto_de_silencio_(película) Narcissus_pseudonarcissus_subsp_pseudonarcissus Politica_exterior_argentina Pokémon_Mundo_Misterioso:_Equipo_de_rescate_azul Plaza_de_montecitorio Música_para_Supermercado Pena_Wrigth Pierre_Marie_Alexis_Millardet Mutun Old_Fort_Erie Plaza_San_Antonio No_sé,_quizás,_suerte Podestà Oxycarenidae PFAF Par_6º Posen‐Robbins_Distrito_de_Escuelas Partidos_amistosos_de_preparacion_de_los_equipos_participantes_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2010 NEW_SODMY Nymphaea_edulis Piedrahita_(Espana) Polaria Ortiz_de_Rozas_(desambiguación) Odin_(Minnesota) Operación_Dominic Museu_Paraense_Emilio_Goeldi Piccolo_(desambiguación) Niels_Böhr

html map