Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bodegas_más_altas_del_mundo Bujarda Cesar_Barja BMW_R1200_GS Bendición_Apostólica Capitalizacion_simple Año_1875 Boaria_molinae Belos Basílica_del_Salvador_(Santiago_de_Chile) Britney_and_Kevin_Chaotic Campeonato_de_Cataluña_de_segunda_categoria Breedlove Campeonato_Mundial_Femenino_de_Balonmano_de_2011 Bengt_jönsson Back_to_the_future_ii Bagerhat_(zila) Cantón_de_Pau-Sur Calliaspis_sachaensis Cantueso_dentado Base_(topologia) Balduino_III_(de_Jerusalén) Band-e_Amir Balon_de_fútbol Bicicleta_Inglesa Boris_Mikhailovic_Koso-Poljansky CAT_UAV_Atmos Bosque_montano_de_anatolia_meridional Batalla_de_Basora Bolitoglossa_taylori Caida_de_Davila CIVO_United_F._C. Castillo_de_Freixa COUP-TFII Cadamba Bandera_de_Machala Benicarlo Caja_General_de_Ahorros_de_Canarias British_Designer_of_the_Year Bulgaria_(thema) Capitulos_de_Heroes Catostomus_cahita Barranco_del_Moro Basilica_de_Maria_Auxiliadora_(Turin) CASA_Bu_131_Jungmann Bohumil_Zavadil Batalla_del_río_Vorskla Caillouet Balonmano_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Carlos_Sayán_Álvarez Berjerite Beaver_Creek_(Maryland) Castenaso Bleach_Fade_to_Black_Kimi_no_na_o_yobu Betxi

html map