Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Maestro_del_diptico_de_Wilton Gobioides_peruanus Marvel_Zombies_vs_Army_of_Darkness Martha_Goldstein Gondomar_(desambiguacion) Marta_Moreno Quintanilla_(Lamason) Ramón_López_Rayón Que_grande_es_esto_del_amor Puente_Ferroviario_Biobio_en-Coihue Melita_FC Púrica Macaglia_megalocarpa Gota_fría Radiofísica_hospitalaria Melodifestivalen_1974 Magnet_(P2P) Gonzalo_Menéndez_Duque Gorrión_del_saxaul Live_in_the_tragic_kingdom Real_Pontificia_Antiquisima_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Marcelo_José_Bordon Matanza_de_Toxcatl Gran_Republica_Árabe_Libia_Popular_y_Socialista Maria_Claudia_Espindola Pungtungia_shiraii Rasquiña Marlon_Fernandez María_Lama Pyrrhalta_meghalayana Pueblos_indígenas_de_la_península_ibérica Greiccy_Rendon Péndulo_matemático Malvín_(Montevideo) Mayo_de_1961 Quesada_pasiega Livingstone_supongo Prionocyphon_laosensis Luigi_Delneri Ramos_Arizpe_(ciudad) Mercedes-Benz_Clase_CLK Grangeria Luc_Oriënt Lucas_Alberdi Loaded_(canción_de_Ricky_Martin) Maria_Antònia_Munar_Riutort Gran_Premio_de_Canada_de_1996 Prefectura_de_Agadir_Ida-Outanane Marija_Magdalena_(Pušća) Grieg_Hall Prolactina Problemas_no_resueltos_de_la_biologia Martin_de_la_Herran Maderas_(música) Précy_sur_Vrin

html map