Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estación_de_Zimão El_Critico El_prisma_negro_(novela) Erasma Evasion_fiscal Falęcice_Parcela Enrique_Guzmán_Vargas El_triunfo_de_Galatea Estadio_Bicentenario_Municipal_Nelson_Oyarzun El_aprendiz_de_brujo_(película_de_2010) Fernández_Fiuza El_primer_sueño:_1808 Estación_Pehuajó_(Belgrano) Fonetico Eurasia_Oriental Floyd_(Virginia) Espíritu_de_Lucha Entrepenas Esclerotización Enrique_Obregón Eight_Inc Francisco_Javier_Zaldua Emilio_González_(político) Enfermedad_de_hartnup Enola_(Arkansas) Edo_Bakufu Fiordo_de_Tana Estrella_Roja_(Baloncesto) Estadio_Nacional_de_Costa_Rica_(1924) El_Pueblo_de_los_Malditos_(película_de_1960) Felipe_Yáñez_De_La_Torre El_Cristo_muerto El_sitio_Trinity For_Amusement_Only_(The_Sound_Of_Pinball_Machines) Escudo_de_armas_de_los_Reyes_Catolicos Felisa_Rodriguez Event_Horizon F-5E Foro_de_Arlés Elecciones_estatales_de_Sonora_(1985) Feininger Farooq_Leghari Env Enemigos_del_Panafricanismo Example_(cantante) Forneys_Creek_(Carolina_del_Norte) Elecciones_al_Parlamento_de_Navarra_de_2003 El_Vellón_(Madrid) Emigracion_filipina Estadio_de_Hanga_Roa Escola_d'Arts_Aplicades_i_Oficis_Artistics Endorréico Estación_de_Montcada-Ripollet Euphorbia_celastroides_var._mauiensis Estadio_Mediterraneo

html map